magnolia bakery

1. orjinal magnolia tatlısının yapıldığı güzide dükkan :) şekil şekil cupcake'leri, kekleri, tartları ve cheesecake'leri bulunmakla birlikte tüm dünyada en meşhur ürünü classical banana pudding'dir. Klasik banana dışında red velvet ve java chip banana pudding de bulunur. 3 farklı ülkede yeme şansını elde ettim, 3'ünde de lezzet birebir aynıydı. magnolia'nın içine koydukları "bisküvi"nin özel tarifini kimseye vermedikleri gibi tarif ve tatlı ismi tüm dünyada tescillidir. Bu sebeple Türkiye'ye gelir gelmez ilk yaptıkları "magnolia" ismini tatlı menüsünde kullanan ünlü / ünsüz tüm restoranlara dava açmak olmuştur.

Sadece bizde değil, gittiğim her yerde kapısında sıra oluyor, çünkü dükkandaki kişi sayısını sınırlı tutup sırayla alıyorlar. Sanıyorum "kapımızda insanlar kuyruk oluyor" imajını yaratmak için izlenen bir marka politikası. 3-5 kişi yerine 10'ar 10'ar alsalar, ekstra 1 kasa daha açsalar kuyruk filan olmayacak. Vadistanbul'da 2 kere gittim, ikisinde de öğle 12den önce sıra yok denecek kadar azdı, hatta sanıyorum biraz daha büyütecekler.

kişisel tavsiyem, dükkandan alır almaz yemeniz. mükemmel sıcaklık ve kıvama en güzel onların verdiği haliyle ulaşabilirsiniz. 1-2 saat bekletip buzdolabına koymakla en uygun sıcaklığı ve bisküvinin optimum ıslaklığını kaybediyorsunuz. Ama bu tamamen tercih meselesi, bazıları daha ıslak ve daha soğuk sevebilir. Ben orjinalciyim.. Ukteyi veren (yazar: peksuslusayilmam) isimli yazara teşekkürü bir borç bilir, fakat ağzımın tekrar sulanmasından sebep tüm uykumu kaçırdığı için sitemlerimi de iletmekten geri kalamam :)

2. Akasya şubelerinde bir çikolatalı dilim pasta yedim, baya kötüydü. şekere batırılıp çıkarılmış kadar aşırı tatlı, kötü bir tadı vardı. Kronotrop'un catering tatlıları bile katkat iyidir, asla önermiyorum burayı. Zaten sağlıksız ve kalorili bir şey yiyeceksek, hem de pahalı olacaksa en azından lezzetine değecek şeyler yenilmeli diye düşünüyorum. Böyle yerlerde ne para harcadığımıza ne de kalori aldığımıza değer.

3. amerikan tatlıları genel olarak bizim damak tadımıza uymayacak derecede yoğun şekerlidir. hatta bir ısırık alırsınız boğazınız glukozdan yanar. ancak magnolia bakery başarılı bir "amerikan" pastanesi diyebiliriz. şeker yorumunu bir kenara bırakırsak cupcakeleri moist (nemli) ve doğru hazırlanmıştır. pudingleri de en başarılı ürünleridir. kısaca amerikan tatlılarını (cupcake ve pudding) --bir amerikan tarafından hazırlanmış gibi-- yemek için doğru adres diyebiliriz. yine de jenerik bir dilim kek için başka bir pastane tercih ederdim.