akşam yemekleri işkence gibi????

1. Salata yap

2. her aksam mi yapiyorsun? her aksam yapmana gerek yok 2-3 gun yenir bi yemek. hele zeytinyagliysa 3 gunu de gecebilir problem olmaz. mesela pazar aksami yaptigin yemegi saliya kadar yiyebilirsiniz. sali veya carsamba yeni yemek yaparsin onu da 2 gun yersiniz. cuma disaridan yersiniz. hafta bitti zaten. zeytinyagli seyler yap sebzeleri dogramaya useniyorsan donmus al. makarna salatasi, kisir gibi gun menulerinden arak soguk yenilen seyler yapabilirsin. tavugu biraz bol yap firinda, ertesi aksam salataniza ekleyin sezar salata olsun mesela aksam yemegi. biraz yaratici olmak lazim surekli tariflere takili kalirsan hem gozunde buyur hem de kisir donguye girersin. sonucta malzemelerin de bi siniri var yani tavuk 1 malzeme ama 10 farkli sekilde tarife girer. evde yanci seyler bulundur mesela noodle. etli de yapabilirsin tavuklu da sebzeli de. baktin dolapta sebzeler kaldi hemen cikar azicik soya sosuyla sotele kenarda noodle hasla birlestir bitti gitti.

3. Zeytinyağlı yapın ss. bizim evde salça pek kullanılmaz.

Barbunya, taze fasulye, patlıcan-domates tam mevsimi. Yanına cacık ve karpuz. 

Başka bir öneri; yoğurtlu soğuk çorba, fırına kabak, tatlı patates, normal pates baharatlayıp atın (başında beklemenize bile gerek yok, yanına da salata.

Ayrıca her gün yapmanıza gerek diğer anonimin dediği gibi. Fazla fazla yaparsanız ertesi gün de yersiniz.

4. Kereviz, patates, soğan, havuç, 2 limon suyu 1 portakal suyu zeytinyağı, tuz, karabiber at yemek oldu. Servis ederken de dere otu.

Yıkanmış ıspanağı al karbonatlı suya at o kirinden pasından kurtulurken sen de üstünü değiş. Gel zeytin yağında kavur azıcık bir kaşık pirinç az bi su tuz. Bitti gitti.

Kabak, soğan, havuç doğra zeytinyağı su tuz servis ederken dereotu.

Havucu rendele, kapya biberi doğra, soğanı doğra zeytinyağıda öldür yıkanmış bulguru bas suyunu tuzunu karabiberini kimyonu bas

Bunların heppsiciğinin yanına cacık yakışır. Arada da havuç tarator yapıştır

Haftasonu gözünü karart bir gün mücver bir gün biber dolması

Kabakları sıyır, soğan zeytinyağı tuz karabiber serviste dereotu ekle

Pancarı rendele su tuz limon al sana tembel salata

Ss valla ben de mutfak tembeliyim sevdiğim basit tarifler bunlar bu ara bunlarla besleniyorum

5. Ya ben mi çok pollyannayım bilmiyorum ama bence konu tamamen nerden baktığınızla ilgili. Bence 2 kişinin birlikte yaşayıp istediği yemeği istediği saatte yapıp yemesi kadar harika bir şey olamaz. Aileyle yaşarken anne baba ne yapsa yemek zorundasınız. damak tadı uymayabilir, hiç sevmediğiniz bir yemeği ayda 1-2 bile olsa yemek zorunda kalabilirsiniz, o gün canınız hamburger ister evde dolma vardır mesela hahaha. Salçalı tencere yapma zorunluluğunu kim getirdi size çok merak ettim. Bu inanış nereden kaynaklanıyor? Kafanızdaki algıyı kırmak için son birkaç haftada yaptığımız yemeklerden örnekler vereyim: dün sırf dışarda canım çektiği için marketten dilimli tavuk göğüs, mantar ve krema aldım (normalde krema yerine süt kullanırım ama bu sefer cafe yemeği istedim) ve kremalı mantarlı makarna yanına baharatlı sarımsaklı biberli salçalı tavuk sote yaptım az sulu.

Bir başka gün: eşimle pazara gidip semizotu ve yaz sebzeleri aldık patlıcan kabak gibi. Küçük küçük dilimleyip patates de ekleyerek airfryera attım sebzeleri, mis gibi az yağlı kızartma oldu. Sosunu yaptım domatesli sarımsaklı. Yanına da semizotlu yoğurt. Çay da demledim. Önceki günden yaptığım (hayatımda ilk kez denediğim) dereptlu peynirli mini poğaçalarım vardı onları da tabağa koydum. Harika bir menüydü.

Bir başka gün: marketten domates püresi aldım cam şişede satılanlardan. Onunla domates çorbası yaptım tadı efsaneydi. Yanına pazardan aldığımız taze fasülyeyi ayıkladık eşimle ve yemek yaptım. Yanına da aşırı hızlı bir pirinç pilavı. Yeşil salatasız olmaz onu da eşime bıraktım. Mis gibi yaz menüsü.

Yani bu coğrafyada hangi bölgeye gitseniz bambaşka ve birbirinden zengin mutfaklar görürsünüz ama sırf sizin aklınıza Anadolu yemeği diye küçümsediğiniz salçalı tencere yemekleri dışında bir şey gelmiyor diye böyle sızlanmak da bilemiyorum ya cahillik gibi geliyor bu kadarı. Zamanınız olmaması veya eşinizin mutfağa girmemesi ayrı ve çözülmesi gereken konular ama sizin hayıflandığınız daha çok yemek fikri bulamamak gibi görünüyor. 

16 yaşımdan beri ailemden ayrı yaşıyorum, şu an 27 yaşındayım ve o zaman bu zamandır yemeğimi kendim yaparım. Üşenip Dışardan söylediğim çok zaman olmuştur tabii ki. Eşim de neyse ki mutfakta çok maharetli. Yemek yapmak hem pratik hem sevgi işi ama aklınıza yemek gelmiyorsa da canınız nasıl bir şey çekiyor düşünüp ya da buzdolabında ne var ne yok tarayıp deepseek e falan sorun öneri isteyin. YouTube'da biraz gezin ya da.

Bonus olarak hafif kahvaltı fikri: bugün canım hiç yumurtalı ağır kahvaltı yapmak istemedi hava çok sıcaktı. Airfryrda kendi yaptığım granola (dünyanın en kolay şeyi bu arada), biraz yoğurt ve az şekerli reçeli (yine pazardan aldığım çileklerle kendim yapmıştım hayatımda ilk defa ve çok kolaymış) katman katman ekleyip kahvaltıda yedim, yanına da filtre kahve içtim. Akşama kadar tok tuttu. Reçel şart değil, muz çilek dilimleyip de koyabilirsiniz. 

Önerilerim poğaça hariç ki o zaten ekstraydı, gerçekten yapması kolay ve çok zaman istemeyen tariflerdi. 

Her zaman böyle menü yemiyoruz, bazen çok acıkıp halimiz olmadığında ton balığı + makarna + salata 3lüsü kurtarıcı oluyor. 

Son olarak bugün evde hamburger yapmayı düşünüyorum, bu biraz zaman alan bir tarif ama bir kişi dilimleme yaparsa işiniz çok kolay. Hamburger ekmeğinin içine tavada pişirdiğiniz malzemesiz sade kıymadan yaptığınız köfteyi, domates soğan ve marul dilimlerini ekleyin mis gibi hamburger. Yanına da isterseniz airfryrda elma dilim patates yapın.

Daha çok sayarım da ellerim yoruldu. Ben kilo kontrolü yapmıyorum, eğer siz yapıyorsanız Daha az kalorili tarifler için biraz kendiniz araştırabilirsiniz.

6. Ay unutmuşum bunu yazmasam olmaz, düşük kalorili bir tarifim var, bunu gecenin köründe aşırı acıktığım için yapmıştım. Kabak spaghetti yanına rokalı domates salatası ve yoğurt. Kıymasız.

7. A5 siz belli ki yemek yapmayı seviyor buna vakit ayırmaktan keyif alıyorsunuz. Ss de belli ki böyle değil. Olmak zorunda da değil, şaşılacak bir durum değil bence

8. Anadolu mutfağı diyerek küçümsemedim. Yağlı ve salçalı yemeği kastettim

9. gerçekten ben de bıktım ve sevmiyorum yapmayı. kilo sorunum olduğundan düzgün beslenmem gerek ama bezdim...

10. a5 motivasyonuna hayran kaldım bizi biraz daha tarifle ve ritüellerini paylaş lütfenn