süslüler güzel bir salçalı makarna yapmak istiyorum da püf noktanız var mı?

1. salçayı biraz suyla aç süslü. varsa az biraz domates rendesi de ekle.1 küp şeker de çok yakışıyor o ekşi tadını dengeliyor. salça biraz kavrulduktan sonra baharat olarak kekik ve azcık nane ekleyebilirsin.

linki kopyala
şikayet et

14 ağustos 21:45

2. Hem domates hem biber salçası kullanmak

Rondada iyi çekilmiş azıcık kapya biber ve domates eklemek

Salçayı kavurmak yerine makarnanın haşlama suyu ile pişirmek

Sosa Defne yaprağı koyup makarnayla birleştirmeden önce içinden çıkarmak

Bol karabiber

linki kopyala
şikayet et

14 ağustos 22:01

3. Salça yerine domatesle

linki kopyala
şikayet et

14 ağustos 22:24

4. Makarnanın haşlama suyunu asla dökmemek yani makarnayı suyunu çektirerek pişirmek, haşlama suyuna bol tuz atmak, bol domates kullanmak(domatesi tencereye eklemeden ayrı bir yerde biraz kavurup suyunu çektirip makarnaya ekliyorum, bu şekilde ekstra lezzet katıyor bence), iyi bir tercihen ev yapımı acı biber salçası kullanmak ve kaliteli soğuk sıkım bir zeytinyağı kullanmak

linki kopyala
şikayet et

14 ağustos 23:17