1. cappuccino da latte gibi sütle hazırlanan bir kahve çeşididir; hatta çoğu insan için cappuccino=bol köpüklü latte demek olsa da aralarında orjinaline uygun yapıldığında bazı temel farklılıklar vardır. lattede kahve süt oranı genel olarak 1/4 hatta bazen 1/8 bile olabiliyorken cappuccinoda bütün kahve, süt ve köpük miktarı eşittir. yani double shot espressodan yapıldığını düşünürsek latte 60 ml espresso+240 ml süt iken cappuccino 60 ml espresso+60 ml süt+60 ml köpüktür. bir diğer fark ise sütün ısıtılma şekli ve derecesidir, latte neredeyse iki kat sıcak sütle hazırlanır cappuccinoya göre.
cappuccino, latteden daha sert, daha köpüklü ve daha kıvamlı bir içecektir kısaca.
jenesaispas
ella