her gün ne yemek yapacağım sorunsalı

1. evde yemek planlama işleri sadece sizden soruluyorsa kulübe hoşgeldiniz.1 gün,2 gün,3 gün,5 gün değil,her gün ama her gün küçük çaplı bir kaos haline geliyor benim için.sorun tam olarak yemek yapmaya üşenmek değil,her gün ne pişireceğini bulamamak.Her türlü kombinasyonları artık motora bağlamış bir şekilde yaparsın ama bir yerden sonra sıkar ve aklına çeşit gelmez.1 haftalık menü hazırlayayım dersiniz ama haftanın bir kaç günü patlar o plan.Biri olmalı ve bana menüler vermeli şeklinde hayaller kurarsınız,şahsen benim her akşamüstü yaptığım şey,ama salonla buzdolabı arasında gider gelir neleriniz var ve bunlarla ne gibi şeyler uydurabilirim diye düşünürsünüz.Ben henüz radikal bir çözüm bulamadım ve bu kanayan yaraya hep birlikte parmak basabiliriz diye bu başlığı hizmete açmış bulunuyorum.

2. varsa bir programı gizli bir formulu olan allah aşkına paylaşsın. beyin hücrelerim ağlamaklı hergün.

3. Evliyseniz günün menüsünü eşinize de  sorarak oluşturabilirsiniz. Ben de artık planlayamıyorum. Bazı günler hatta birçok günler :) akşama yemek yapacak halim kalmıyor... akşama doğru eşime ‘akşam ne yeriz’ diye sorarım ya da o bana sorar; canımız ne istiyorsa ortaya döker, dışarıdan  söylemeye ya da pratik birşeyler yapmaya karar veririz genelde. Ev yemeği istiyorsak da yemek sitelerinden en hızlı en kolay ne yapılır, ufak bir araştırmayla bulup karar veriyorum. 

Yoksa çalışan insana hergün yemek yapma derdi külfetten başka birşey değil. Hayatlarımıza yazık... 

edit: beğenmeyenler neyi beğenmedi anlam veremedim :)

fakat bilgi eklemek istiyorum.

dışarıdan hamburgere, kumpire falan para verip alan insanlar değiliz. canımız bu tür şeyler çekerse evde yaparız. aylık alışveriş yapıyorum. aldığım beyaz ve kırmızı etleri iki kişilik porsiyonlara ayırıp derin dondurucuya atarım. hamburger köftesi için mesela kıyma aldığım zaman 200-250 gr hamburger köftesi yapıp buzluğa atarım. 

şipşak yemekler için benzer çözümler bulabilirsiniz. 

yoksa yirmi saat ıspanakları ayıkla, yıka, suda beklet, pişir falan her gün yapılacak işler değil çalışana. o kadar uğraşıyorsun iki günde bitiyor. 3 güne sarkan yemekten de bi fayda gelmiyor.

ben de isterdim bazılarınızın yaptığı gibi kışlık domates vs mevsimsel meyve-sebzeleri ayıklayıp/haşlayıp dondurucuya atmayı ama birkaç haftasonumu bu işe ayırmayacak kadar tembelim.

4. annemin süslü de yazar olduğuna inanmamı sağlayan başlık. Kadının bütün derdi bu.

Kahvaltı biter bitmez hemen düşüncelere dalar. "Akşam ne yapsam?"

Haftalık menüler yapmayı denedik, olmadı. Günü gününe karar vermeye alışmışız çünkü plana uyamadık. Çok zor yani hele bir de bizim ailedeki gibi yemek seçenleriniz varsa daha zor.

5. neredeyse hiç planlamıyorum. zaten haftada 2 gün annemdeyiz. annemden dönerken sağ olsun muhakkak yemek koyuyor bize. 2 günde öyle idare ediyoruz. 1-2 günde dışarıda yemek yiyoruz. kalan yemeksiz günlerde de uyduruyorum birşeyler.

6. Haftanın çoğu günü yaşadığım en büyük sorunsalım. İşten çıkmaya yakın 4 gibi başlıyor "ne pişireceğim" karın ağrım eve gidene kadar içimi kemirip duruyor. Bazı haftalar hafta sonundan dolapta olanlara bakıp kafamda haftalık plan yapıyorum. Ancak çoğu zaman hafta sonu koşturmacayla geçtiğinden pek de mümkün olmuyor bu durum. Çözüm şu oluyor genelde. Eve gidiyorum, dolabı açıyorum ve midemin götürdüğü yere gidip hemencecik bir şeyler pişiriyorum.

7. “Karnıyarık mı yapsam?” ile başlar menemenle sonuçlanır. 

8. Çalışırken hiç dert etmiyordum ve daha pratiktim sanırım. Ev hanımcılığı oynadığım şu dönemde resmen öğlene kadar ne yapıcam ya diye dört dönüyorum. 

9. evde yeterince malzeme olur ama siz hiçbirini istemezsiniz. gider canınız saçma sapan bir şey ister ve dışarıdan söylemekle bu sorusalı 1 günlük atlatırsınız.

sonra ertesi günde aynı şey olur.

10. tek başıma yaşadığımdan dolayı “2 günde bir ne yemek yapacağım sorunsalı” oluyor benim için. en azından oluyordu. 2 senedir edindiğim tecrübeyle artık bunu bir sistematiğe döktüm ben de.

cumartesi günleri yaşadığım yerde semt pazarı oluyor. cuma akşamından e-broşür uygulamasından çevrede olan marketlerin indirim broşürlerini inceliyorum. et gibi pahalı gıdalardan indirimde olan varsa kenara not ediyorum. sonra bunlarla yapılabilecek yemekler düşünüyorum, aklıma gelmezse internetten tarif araştırıyorum. her yemekten 2 öğün çıkacak şekilde yaptığım için 3 tane tarif bulsam yetiyor bana, 2 günde bir yemek pişiriyorum. tariflerde olan sebzeleri ve salata malzemelerini de pazardan alıp aynı gün kesip kurutup saklama kaplarına koyarak buzdolabına yerleştiriyorum. böylece hem bütçemi hem sağlığımı elimden geldiğinde kontrol altında tutmuş oluyorum. tabi arada sadece dışardan yediğim 3-4 gün de oluyor ama eve malzemeyi zaten az aldığım için bozulma-atılma gibi durumlar olmuyor.