kestane

1. kışın vazgeçilmez yiyeceği. kış denince aklıma ilk kestane kokusu gelir.

ben daha çok kestane şekeri hastasıyım.

(yazar: tatar) uktesi

2. çiğ çiğ de yerim. çizip fırına atınca da çok severim ama tatlısını hiç sevmiyorum.

3. alıp kendim ilk kez yapacağım. fırında olan da güzel ama haşlaması daha yumuşak oluyor. haşlarken de çizmek gerekir mi bilemiyorum. 100 g haşlanmış kestane 131 kaloriymiş. daha fazla olduğunu sanıyordum. çünkü lezzetli olan her şeyin kalorisi de yüksek oluyor genelde.

4. Bizim köyde olur en güzeli de o köyden gelendir. Ama daricada bi köyde 2 senedir gidip topladığımız da oluyor. Artık zamanı geçti bundan sonrakiler eşek kestanesidir. Tazeleri yendi bitti yani.

Ben genelde eski usül ekmek kizartma makinesinde yapar öyle yerim ve bence çiğ halinden sonra en güzel hali de o ekmek kızartma makinesinde olan hali.

Ayrıca kestane kertmek(gizlinot: Çizmek ) dünyanın en zor işlerinden biridir bence. Çok meşakkatli ama yemesi de çok güzel.

5. Fırın torbasında da pişebiliyormuş.

Ortasından çizip, on beş dk kadar suda bekletip, süzüp fırın torbasına atın. Ağzını bağladıktan sonra torbayı birkaç yerinden delin. 200 derecede yarım saatte falan pişiyor.

Az bulaşık, sevdim.

6. Her halini ayrı severim. Çiğ halini kalın kabuğu alıp bir süre kalorifer üstünde bekletince o tüylü ince kabuğu çıtır çıtır soyulur.

Mikrodalga da yapmak aşırı pratik oluyor ayrıca. Tüm kestaneleri çizip 1-2 saat suda beklettikten sonra servis tabağına dizip tabağın ortasına yarısı su dolu bir bardak koyuyoruz. 10 dakikada falan en yüksek ayarda çalıştırıyoruz . Effsaneee. Ayrıca çıkarttıktan sonra kapalı bir kaba ya da bir poşete ağzını bağlayıp koyduğunuzda kendi ısısının verdiği o buharla daha kolay soyuluyor. Ohhh canım çekti.

7. istanbulda artık kışın geldiğinin habercisi küçük kestaneci arabaları ve müthiş kestane kokusuuu hmmmmm galiba ilk gördüğüm yerde yiyeceğim

8. 2-3 hafta önce annem yanıma gelirken sen hiç yememişsindir şimdi diye bir poşet dolusu kestane getirmişti. o sıralar kestane diye bir şeyin var olduğunu bile unutmuştum, bu senenin siftahı da öyle yaptık sağolsun. sonra başlığı hatırlayınca dün markette gözlerim kestane aradı, kilosu 20 liraymış. valla yiyemezmişim teşekkürler anne.

9. Kestane gürgen palamut altı yaprak üstü bulut gel sen burda derdi unut

orman ne güzel ne güzel..

kestane kebap yemesi sevap şeklinde 100 gramını 8 tlye satarlar abilerimiz..

marketten alırsan kilosu 18tldir