1.
genel olarak balık sevmeyen ve tüm balıkların tadını birbirine benzeten bir cins olarak en sevmediğim balık sanırım. ama iki sefer mangalda yedim, sevmememe rağmen tabağı silip süpürdüm, öyle lezzetli olmuştu. kesinlikle mangalda pişirilmeli.
2.
una bulayıp kızartılınca tadı nirvanaya ulaşır. diğer pişirme şekillerinde çok tatsız tuzsuz kuru oluyor. bu aralar fiyatı düştü, bol bol yemek lazım.
3.
besin değeri çok yüksek olmasına rağmen bence fazlasıyla kuru ve lezzetsiz olan balık.
lezzetlendirebilmek için sebzelerle buğulamasından tutunda kızartmasına kadar her şeklini deniyorlar ama bence ancak ilaç niyetine yenilecek balık..
kayınvalidem yüklenmiş sinop'tan getiriyor bu ay.. hadi bakalım burnumuzu tıkayıp salata suyuna falan banıp lezzetlendirmeye çalışarak yicez artık
4.
Bir türlü sevemediğim balık.Özhakiki Karadeniz çocuğu kocam bana sevdirmek için her türlüsünü pişirmiştir ama nafile.