1.
hypatia uktesidir.
İlk önce portakalın dış kısmının acılığı gitsin diye rendenin tirtirli kısmı ile rendeliyoruz.
Ben minik minik kare şeklinde seviyorum. Arzuya göre şekil verilebilir.
Turunca oranla bir tık daha az aci olduğu için, aciliğini almak daha kolay.
Soğuk suya koyup kaynatıyoruz. Döküyoruz suyunu , tekrar soğuk su ile kaynatıyoruz. Bu işlemi acılığı gidene kadar yapıyoruz. Devamı klasik reçel.seker dökülüyor.az su, kaynamaya bırakılıyor. Ve ben yoğun vanilyayı seviyorum.vanilya ekliyorum, 2,3 paket.. Ayva ve patlıcan reçeline de karanfil. Zevkinize kalmış.
2.
kirece yatırıldıktan sonra yapılan şekli en muhteşem olanıdır.
Yemediyseniz deneyin, denetin
3.
en sevdiğimmmmm:))) bir kere annem yaparken hafif yanar gibi olmuştu ama böyle karamelimsi bir tat oluştu içinde. o gün bugündür hep öyle hafif yanık mı desem dibi tutuk mu desem o aromada yapsın diye uğraşıyorum. ben de reçel yapmayla uğraşacak niyet olmadığından hep annem yapıp veriyor eksik olmasın. mens zamanı tatlı krizini nutella yiyerek çözmeye çalışanların yerine portakal reçeli yerim ben. benden daha da vardır bence:)))
4.
İlk defa bu yaz tadına baktım. Normalde ahududu dışında reçel sevmezdim. Portakal reçeli şaşırttı beni. Tadı gerçekten güzel.
5.
babannem çok yapar bunu ve kokusuna bayılıyorum.