süslülerin şarap önerileri

1. şarap severler için muhakkak çok yaratıcı bir öneri olmayacak fakat yeni yeni şarap sevdiğinizi keşfetmeye başladıysanız ve tercihiniz kırmızıdan yanaysa mutlaka urla vourla içilmeli diyorum ben. cabarnet sauvignon, merlot, syrah ve boğazkere üzümlerinden üretilmiş, şişesi de ayrı güzel bir kırmızı kendisi. fakat en bilindik olan vourla’nın aksine urla’nın nero d’avola şarabının çok çok daha iyi olduğunu duydum. en kısa zamanda denenecek, finallerin bitişi bekleniyor. 

2. Sava ve kavaklıdere leyla

Çünkü öğrencilique

3. melini chianti pian del masso, güzel bir italyan şarabı. et yemeklerinin yanında güzel gidiyor. benim en sevdiğim kombo spaghetti bolognese ile beraber tüketileni. migroslarda ya da metro marketlerde bulabilirsiniz. bunun dışında suvla'nın şaraplarını beğeniyorum, "sır" en çok aklımda kalan. eceabat'ta fabrikaları var. yolunuz düşerse gitmenizi tavsiye ederim. çok da anlamamakla birlikte en sevdiğim ve en sık tükettiğim içki şarap, naçizane önerilerim de bunlar efendim.

4. durun geldim (gizlinot: swh)

önce meraklılarına, spesifik öneriler

elbette henüz bordeux şaraplarından deneyimleme şansım olmasa da epey güzel şarap çeşidini tattım. kendi zevkime kendim güveniyorum, siz de bi şans verin :)

-riunite lambrusco, içtiğim tek ve biricik italyan şarabı :D bir chianti nasıldır hiç bilemem ama bu şarap kesinlikle çok hafif, içimi yumuşak lezzetli bir kırmızı şaraptı. benim için en ilgi çekici yanı şişesinin çok cool bir dizaynının olmasıydı. tam bir tanrıların içeceği havası veriyordu, bir anda kendimi romada bulmama sebep olmuştu. hayallerimde tabii.

-yakın çevresinde doğulu(gizlinot: özellikle diyarbakır,mardin) iyi arkadaşları olanlarınız için süryani şarabını bi rica etmenizi öneriyorum. benim çok yakın bi arkadaşım sıklıkla diyarbakır'dan getirtirdi bize, ev yapımı süryani şaraplarını içmeye doyum olmuyor. (gizlinot: elbette belli seviyede şarap tüketimi olan biri için, aksi halde keskindir çarpabilir) şişelenmiş olarak etraftan bulabileceğiniz de sanıyorum ki shiluh diye bi marka vardı, bi kolaçan ederseniz rastlayabilirsiniz.

-sonraa kindzmarauli. kadıköy'de gürcü sanatevi'nde kendisini tatma şansı buldum ve a glass of heaven diyebilirim. içtiğim en lezzetli şaraplardan biriydi. böyle daha tatlı ama yormayan bir içimi var, şişenin dibini ne ara gördüğünüzü unutabilirsiniz. geleneksel yiyecekleriyle birlikte ikram edilmişti bize müthiş kombo.

kolaylıkla marketlerden temin edebileceğiniz, orta fiyatlı bütçeler için kişisel önerilerim.

-frontera merlot benim şahsi favorimdir. risksiz, garanti ve müthiş güzel bir şarap. heveslisine öneriyorum. hatta şu an içiyorum. (gizlinot: swh) -carrefoursa'da fiyatı 38 tl-. aynı markanın cabarnet sauvignon'u da güzel farklı damak tatları için. beyaz şarap severler için chardonnay de epey güzel, benim zevkime çok uygun değil sadece :)

-doluca'nın şarapları underrated baya bence. villa doluca klasik, doluca antik boğazkere shiraz, antik kırmızı bunlar güzel. -güncel fiyatları bilmiyorum :( -

-melen merlot fena değil. -bayadır almıyorum en son 25-28 tl'ydi.-

-tatlı, nahoş şeyler sevenler için şirince markası vincent; karadut, böğürtlen ve yabanmersin muhteşeeem. vişnelisini asla tavsiye etmiyorum. yabanmersini ve böğürtleni gerçekten iyi. -bunlar her yerde farklı fiyatta. tekellerde 40+, marketlerde 30 civarı ama bazen indirime giriyor 20'li fiyatlara düşüyor.-

20 tl'nin altında da sava ve majestik gayet güzel. ucuz ve eh işte sizi memnun eder, bence bayılmazsınız. direk üzümüne göre öneride bulunmak çok zor zaten. her damak tadı farklı üzüm seviyor. ben öküzgözü boğazkere bunları tek başına çok sevemedim, shiraz'la birlikte güzeller. kavaklıdere kalecik karası çok meşhur mesela, hiç denemedim. cabernet sauvignon ve özellikle merlot'ya o kadar bağlıyım ki.

tam bir kırmızı şarap insanıyım. sevdiğim tek bir beyaz şarap var o da angora beyaz ki mükemmeldir. tam bir yemek yanı şarabı. başka beyaz şarap sevmiyorum. çok denemedim de, nedense bu konuda tutucu davranıyorum. kırmızı ve angora beyaza çok sadığım.

nacizane önerilerim böyle, umarım deneyip sevenleriniz olur. heeerkese keyifli içimler.

edit:imla

edit 2: aşağıda da çok güzel öneriler varmış hiç görmedim. melini hem normal fiyatlı hem de ilgi çekici görünüyor, kesinlikle deneyeceklerim listesine aldım. rose şarap kültürüm yok ama çok çok lezzetli duruyor pinot grigio. urla vourla biraz pahalı görünüyor burdan :D

5. cielo - pinot grigio pembe sevenlere gelsin...

6. Şarap sevmeyen ama yine de yarattığı ortamı sevenler için biricik karadut şarabı öneriyorum. 

7. yakın zamanda yolu fransaya düşecek süslülere lidl'da 2 buçuk euroya satılan (gizlinot: evet yanlış okumadınız sadece 2 buçuk euro :d ) Bergerac ve Chateau les Tuileries'i tavsiye ederim. Türkiyedeyse zamansız favorim Yakut'tur. 

not: bu yazdıklarımın hepsi kırmızı şarap bu arada.

8. Pamukkale’nin şaraplarını beğeniyorum. Nodus en sevdiğim diyebilirim. Sava da fiyatına göre oldukça iyi şarap. Hem ucuz olsun hem güzel olsun isterseniz, Sava’yı tek geçerim. Bir de Süryani şarabını seviyorum. Onda pek markaya bakmıyorum diyebilirim. Bir gün şarap workshop’una katılırsam daha ayrıntılı yazabileceğimi umuyorum.

9. erkek arkadaşım son zamanlarda seçimleriyle beni kırmızı şaraptan soğutmuştu ki geçen gün arkadaş ortamında içtiğim bir meyve şarabı benim tekrar ilgilenmeye başlamama sebep oldu. vincent böğürtlen şarabı. belki beğenmezsiniz bilmiyorum ama o zaman düşünün ki pamukşekerine erkek arkadaşı neler içirmiş daha önce asdfgh

10. naçizane önerilerimdir :) 

•kırmızı

-Frontera merlot

İçimi çok hafif. İnanılmaz tatlı bir lezzeti var. deli divane sarhoş olmazsınız ama (çok hassas değilseniz) tatlı tatlı çakır keyif olursunuz. Ben makarnalar, kırmızı etler ve taze peynirler ile çok yakıştırıyorum. Büyük marketlerden 80₺ - 85₺ye alabilirsiniz. 

-Diren kalecik karası

Aslında yüksek alkollü bir şarap ama inanılmaz yumuşak ve hafif içimli. kadifemsi bir aroması var. sofra şarabıdır. 2019 yılında 50₺ bandındaydı şu an gelen zamlarla birlikte fiyatı nedir bilmiyorum. 

-Diren cabernet

rahat içimli bir şarap. Vişne, böğürtlen ve ahududu aroması içeriyor. büyük marketlerden 35₺’ye (yanlış hatırlamıyorsam) alabilirsiniz. 

-Diren maya

açıkçası ben bu şarabı pek sevemedim o yüzden benim sıcak şarap için aldığım şarap oldu. orta içimli bir şarap. baharat (bence fazla) ve kırmızı meyve aroması içeriyor. Diren - kalecik karası gibi sofra şarabı olarak içebilirsiniz. ama bana kalırsa sıcakken daha güzel :) büyük marketlerden 30₺ - 32₺ye alabilirsiniz.

-Suvla behramlı 

koyu vişne renginde içimi çok hafif bir şarap. baharatlı bir aroması var. çok nahif. ben pizzanın yanına çok yakıştırıyorum. 

-Sevilen syrah 

Eğer şarap sevmediğinizi ya da sevemediğinizi düşünüyorsanız kesinlikle ilk olarak bu şarabı içmenizi öneriyorum. tatlı mı tatlı, içimi yumuşak, su gibi akıp giden bir şarap. meyvelerin ve tatlıların yanına çok yakıştırıyorum. 

-Kavaklıdere angora

En sevdiğim şaraplardan birisi. Orta içimli çok rahat içiliyor. Siyah meyve aromaları içeriyor. Ben tek başıma bütün şişeyi bitirdiğimde çakır keyif, 2.şişenin 2.-3. Kadehinde de tamamen sarhoş oluyorum :) bütün her şeyin yanında içiyorum ama bence en çok kremalı makarnaların yanına yakışıyor. büyük marketlerden 45₺ - 50₺ye alabilirsiniz. 

-pamukkale sava premium

rahat içimli bir şarap. Kırmızı orman meyveleri aroması içeriyor. kırmızı etlerin, kremalı makarnaların yanına yakıştırıyorum.

-pamukkale anfora trio

Vedat milor’un da tavsiye ettiği, rahat içimli bir şarap. Kırmızı meyve aroması içeriyor. Kırmızı etin yanına yakıştırıyorum. 

•roze (kırmızı üzüm) ve blush (beyaz üzüm)

-Big chefs’e özel biglove çalkarası

Ömrünün sonuna kadar tek bir şarap içeceksin deseler bu şarabı seçerim.. içimi hafif, tatlı bir şarap. ben sade daha çok seviyorum ama sanki tatlıların yanına da yakışırmış gibi geliyor. kadehi 20₺ - 30₺ şişesi de 120₺ - 160₺ aralığında bir şeydi.

-Casal mendes 

içimi hafif, yarı tatlı bir şarap. biraz fazla gazlı geliyor ama benim için sorun olmadı. herkes baharatlı yemeklerin yanına yakıştırıyor ama ben sadece çikolata ile daha çok yakıştırıyorum bir de içine dilimlenmiş çilek atıyorum sanki daha tatlı gibi geliyor :) Macro’da fiyatı 60₺ eğer migros’tan alacaksanız da muhtemelen 100₺ üstü falandır.

-kavaklıdere leyla

içimi hafif bir şarap. her kadehimden sonra adı gibi leyla oluyorum :) migros’tan 38₺ - 40₺ye alabilirsiniz.

-kavaklıdere rosato

her zaman tercih ettiğim bir şarap değil eğer denk gelirsem diyeyim. orta asitli bir şarap. Yoğun kırmızı meyve aroması içeriyor. Peynirlerin ve tatlıların yanına yakıştırıyorum. 

-villa doluca klasik rose

keskin ama kolay içilebilen bir şarap. deniz ürünlerinin yanına yakıştırıyorum. Büyük marketlerden 55₺ - 60₺ye alabilirsiniz.

-sava roze

Yumuşak içimli bir şarap. çilek, ahududu, elma aromaları içeriyor. hızlı içince hızlı çarpıyor :) 

-leona blush

yumuşak içimli bir şarap. ekşimsi meyve aroması içeriyor. renginden kokusuna kadar kendisine bayılıyorum.. kırmızı et, peynir ve yeşil elma ile yakıştırıyorum.

-Cielo pinot grigio

Hafif, kolay içimli bir şarap. Meyvemsi bir aroma içeriyor. Aperatiflerin yanına yakıştırıyorum. 

-pamukkale anfora trio

en sevdiğim rose şaraplardan birisidir. Orta içimli bir şarap. Çilek, ahududu ve sarı elma aromaları içeriyor. aperatiflerin ve tatlıların yanına yakıştırıyorum.

-isabey kalecik karası

hafif içimli bir şarap. Kırmızı meyve aroması içeriyor. Aperatiflerin yanına yakıştırıyorum. 

•beyaz

-kavaklıdere muscat

en sevdiğim beyaz şarap olduğu için ilk sırayı kendisine ayırdım :) orta içimli bir şarap. yoğun bir aroma içeriyor. meyvelerin yanına yakıştırıyorum. 

-kavaklıdere narince

orta içimli bir şarap. Yoğun bir aroması var. sade içiyorum. 

-buzbağ emir narince

ilk kez beyaz şarap içecekseniz bu şarabı öneriyorum. İnanılmaz hafif içimli, su gibi akıp giden bir şarap. limon aroması içeriyor. sade içiyorum. Mutlaka denemelisiniz :) 

tabiki herkesin ağız tadı farklıdır ama şarabın yanında ne yiyeceğinize karar veremiyorsanız (link: https://seyler.eksisozluk.com/sarabin-cesidine-gore-ayri-ayri-siniflandirilmis-yaninda-iyi-gidecekler-listesi?_gl=1*1uwavwe*_ga*UzNMMk1XRHVrd19COE1kdVBua0FFeTlMWG12YVI1SjgtYlNrLXpkbjhJY2o3ZHVFeThHclkwUXRlQ1AtSVQyYg.. şarabın çeşidine göre ayrı ayrı sınıflandırılmış yanında iyi gidebilecek yiyecekler listesi)

*yenilerini denedikçe güncelleyeceğim