1. ukte (yazar: agent)
iyi cins üzümden yapılan köpüklü beyaz şarap.
fransa'da yapılmaya başlandığı bölgenin (gizlinot: kasabanın) ismini almıştır.
köpüksüz şaraplardan farklı bir mantarla ve kilitleme yöntemiyle kapaklanır. düzenek çıkarıldığında mantar kendini dışarı atar.
doğru açma tekniği, köpürtmeden açmaktır.
(ferrari yarışlarında köpürtülme amacı daha tazyikli açılıp etrafa fışkırma süresini uzun tutmaktır)
doğru içme şekli, diğer beyaz şaraplarda olduğu gibi serin (gizlinot: 8'C)
gene diğer şaraplarda olduğu gibi üç çeşiti vardır; sek (gizlinot: kekremsi), dömisek (gizlinot: yarıtatlı), tatlı
bekletildiği fıçılara ve içine eklenen alkollere göre kaliteleri ve dolayısıyla fiyatları değişilik gösterir, her köpüklü şarap şampanya değildir.
(link: http://paratic.com/dunyanin-en-pahali-sampanya-markalari/ meraklısına en iyiler listesi)
peksuslusayilmam
derinbg