şirince şarabı

1. Kesinlikle bir hayal kırıklığı ama mükemmel bir pazarlama harikasıdır şirince şarabı. şarap eksperi olmayan alelade bizim gibi insanların da farkında olduğu bir gerçektir esasında ancak ne yazık ki yıllardır hepimizin zihninde "şirincenin şarabı üzerine şarap yoktur" gibi bir algı oluşturulduğu için, biz içimizden "meyveli sirke lan bu" diye geçirsek bile topluluk içerisinde bunun dışa vurumu "haklısınız ne de yumuşak içimli enfes bir şarap" olmuştur. bunun bir diğer muadili de süryani şarabıdır, o da overrated bir tada sahiptir, ama yine bence şirinceye nazaran şaraba daha yakındır.

ukte: (yazar: notalice)

2. meyve şarapları gerçekten sözkonusu meyveden yapılmayan şaraplardır. mesela böğürtlen şarabı aslında böğürtlen aromalı şaraptır. yapılırken gerçekten böğürtlen kullanılmaz. fiyatlandırmaya baktığınız zaman üzüm şarabı da böğürtlen şarabı da yaban mersinli şarap da aynı fiyattadır. normal şartlarda ciddi ciddi böğürtlenden, yaban mersininden yapılmış şarabın üzüm şarabıyla aynı fiyatta olmasına imkan yok. çünkü daha nadir bulunan, ömürleri daha kısa olan meyveler bunlar.

dolayısıyla alırken bunun bilincinde olmakta fayda var.

gerçek bir meyve şarabını şirince şarabı ile denediğinizde, kıyasladığınızda farkı net olarak görüyorsunuz zaten.

şirince'ye uğrarsanız şu an adını net hatırlamadığım bir şarap evinde (gbkz: küp şarapları ) var. üzüm, nar, vişne şaraplarını denemiştim. gerçekten nardan, vişneden yapıyorlar şarapları. özellikle nar şarabını muhakkak denemenizi tavsiye ederim, çok lezzetliydi.

3. 10 sene önce Şirince'de içtiğimle bugün markette satılanlar arasındaki kalite farkının buradan Dubai'ye yol olacağı şarap. Sanırım bu meyve şarabı olayını yerinde denemek gerekiyor ya da bazı ürünleri popülerlik bozuyor, bilemedim.

4. Alacaksaniz kivircik'tan almanizi oneririm. Hem bedavaya tum cesitleri deneme sansi bulursunuz hem de burada satilanlar diger dukkanlardaki gibi turistik amacla uretilmis saraplar degil. Az alkollu olanlari standart olanlarına gore daha iyi. Herkes gidip bogurtlenlisini aliyor en cok reklami yapilan diye ama kivircik'tan kavunlu olani tatmanizi oneririm. O sarap gibi degil meyveli alkollu bir icecek gibi lakin cok hafif ve tatli. Ama su mahzende satilanlar bayagi kotu. Oraya hic girmeyin.

5. Meyveli şarapları = bahar şenlikleri

Ucuz,meyve suyumsu,içilebilir.bu şarabı popüler yapan öğrenciler olabilir.ciddi tespit.

6. meyve şarapları hakkında yapılan yorumlara tamamen olmasa da katılıyorum. mide yakıyorlar resmen. bilmeyen insanlar mahzene giriyor hemen oo şarap burda olur olursa diyip tek yere takılı kalıp geneli kötülüyor. ama hayır arkadaşlar. öyle de değil. kıvırcık abimizin şarabı güzeldir. özellikle sıcak şarabı. geçen sene stok yapmıştık, bu hafta sonu tekrar gitmeyi düşünüyoruz. 30lira oluyor genelde şişesi ama artmışsa azalmışsa güncellerim. hemen cezvede ısıtıp tattırıyor. eğer laf açmayı bilirseniz güzel sohbette eder. daha yukarıda yanılmıyorsam erdinç ya da erdi şarap evi vardı. minik shot bardaklarıyla abartısız bir saat oturup tatma bahanesine şarap içmiştik. orda da ballı tarçınlı vardı. dediğine göre sadece o yapıyormuş ballı tarçınlıyı. 40 lira diyor ama 25e bırakıyor. ben gibi tarçın delisi iseniz belki sevebilirsiniz.

kavun elma erik karpuz çilek şarabı gibi şeylerden ziyade sıcak şarap ya da ballı tarçınlı gibi daha aromatik şarapları denerseniz bir nebze daha fazla zevk alabilirsiniz sanıyorum :) ayrıca şarap gurmesi değilseniz (gizlinot: yanlış anlaşılma olmasın dalga geçmek için demiyorum hani tat duyunuz şarap konusunda çok hassas değilse demek istiyorum )ve izmirde öğrenci iseniz hem bütçeyi sarsmadan gününüz eğlenceli geçer hem damağınız şenlenir. o yüzden günübirlik bi gezin gelin derim :) (gizlinot: tabi meryem ana, efes, st. john taraflarını da gezin sadece şirince değil )

7. şirince şarabı diye bir şey yoktur, yapay meyve aromalı tuhaf alkollü bir karışım vardır. bir degustatör olmanıza gerek yok, içtiğiniz şeyin şaraptan başka her şeye benzediğini anlamak için.

bundan 20 sene önce şirincenin yerlileri evlerinin önünde çeşitli alakasız (rakı, meyve suyu) şişelerde satarlardı şirince şarabını, oydu işte şarap. yine turistikti filan ama bu derece cılkı çıkmamıştı.

yukarıda yazılmış ama, gerçek meyve şarabı neymiş küp vişne içerek anlamıştım.

8. beğenirsiniz ya da beğenmezsiniz mesele o değil de seven ya da beğenen insanları sürü diye nitelendirme olayını doğru bulmuyorum öncelikle onu belirteyim.

Birkaç sene önce tatil rotamızda Şirince de vardı. merak edip şarap evine girdik tadım için. Adam bize net bi şekilde açıkladı. meyve şarabının iki çeşidi vardı. şekerli ve şekersiz. biri acayip yumuşak ve güzel içimli diğeri buradaki diğer yorumlar gibi keskin ve sirke gibi.

içine şeker katılan şarap inanılmaz acı ama şekersiz yapılan muhteşem.

fiyatı da ona göre değişiyordu hatta.

şarap sevmediğimden şekersiz olan meyve şaraplarını beğenmiştim.

Kaldı ki Türkiye'de adam akıllı şarap üreten tek bir firma yok. Şarap olarak kavaklıdere markasından Egeo Cabarnet önerebilirim. bana tadı çok güzel gelmişti ilk kez bir şarabı zevk alarak içmiştim ve ilk kez bir şarabın sonunu getirmiştim.

içkilerle alakalı sorularınız olursa seve seve yanıtlarım :) (gizlinot: bildiğim konularsa tabi ki)

9. Eskiden çok sevdiğim, fikir olarak tatlı gelen ve envai çeşit meyve şarabını bünyesinde bulunduran, her gittiğimde çokça aldığım şaraplardı. Meyve şarabı denilince sanki doğal meyveler kullanılarak elde edilmiş gibi bir izlenim oluyor insanda. Ama oturup düşünüp araştırınca fark ettik ki sadece meyve aroması kullanılıyor. Yani aslında şirince ya da şurda burda olmasının hiç bir anlamı yok. Dandik meyve suları gibi içerisinde ne olduğu belirsiz aromaların olması beni rahatsız etti. Bunu fark ettiğimden beri tüketmemeyi tercih ediyorum.