1. ukteyi veren: (yazar: kediciyazar)
rafine şekeri hayatından çıkaran yiğitlerin pms döneminde yollarının elbet kesişeceğini düşündüğüm müthiş basit tatlı. İhtiyacımız olan malzemeleri açıklıyorum: süt ve kuru incir. Evet, bu iki malzeme ile gerçekten amma tatlı olmuş ha dedirtecek muhallebi akranı bir ürün ortaya çıkıyor. O kadar övdük yapılışını anlatalım: iki bardak süt, bir tencerede parmak yakmayacak kadar ısıtılıyor. dört beş adet suda ıslatılmış kuru incir önce kesiliyor, sonra ısıttığımız sütün içine eklenip blender ile iyice çırpılıyor. daha sonra kaselere boşaltılıp yoğurt uyutur gibi oda sıcaklığında üç dört saat bekletiliyor, üstünü de streç film ile örtebilirsiniz. ben tepsi kapattım streç film kullanmak istemediğim için. kıvama gelen tatlılarımızı uyandırmadan(gizlinot: swh) buzdolabına kaldırıyoruz. iki saat sonra da üzerine ceviz ya da muz eklenerek tatlı ihtiyacımızı gidermiş oluyoruz. süreç uzun olsa da kolaylığından ödün vermiyor. ölçüden iki kup çıkıyor ama her şey göz kararı arttırılır, azaltılır, bal eklenir, pekmez eklenir, tarçın serpilir, keyfinize kalmış. afiyet olsun. seviliyorsun uyutma. seviliyorsun ağızda çıtırtılı tekstürü ile beni mayhoş eden incir.
luthien tinuviel