1. açılın ben geldim
kakao delisi olarak piyasada ne var ne yok denemiş bir kişi olarak
market kakaosu ile gerçek kakao arasındaki farklar
1 Kilo Ham kakaodan
25 kilo market kakaosu
10 kilo kakao yağı
100 kilo kakao esansı üretilir.
o ham kakaoyu alıp açınca kavanozunu, kokusu bildiğimiz bitter çikolata
rengi açık kahverengidir.
çünkü market kakaolarında renklendirici amaçlı çeşitli oyunlarla simsiyah görünüm alır.
gerçek kakao rengi tekrar ediyorum açık kahverengidir
görselleride ekliyorum şimdi.
minnacık bir parça tuz atın kakaolu yaptığınız ne varsa çünkü tuz kakao ile etkileşime giriyor ve tadının daha baskın olmasını sağlıyor.
bu kakaoyu kullanırken normalde 1pk kullandığınız yani 25 gr ise siz 15 gr kadar kullanmanız yeterli gelir çünkü adı üstünde doğal ham kakao tadı yoksa çok fazla baskın olur.
kendinize sütün içine 1 tatlı kaşığı kadar koyup içine azıcık nişasta koyun damak tadınıza göre şeker kaynatın piyasada aldığınız o pudinglerden daha lezzetli oluyor tadı
heleki bir muzlu kek yapın o tadı anlatamam yemeniz lazım (gizlinot: canım çekti bi ara yapim ben gene)
sevdaninzillisi
dmlabrb
hera16