laz böreği

1. hayatımda yediğim en iyi tatlılardan biri. şerbetli bir tatlı ama böreksi dilimlerinin içinde muhallebi-krema var. karadeniz mutfağındaki en güzel şey diyebilirim.

herkese laz komşu lazım. veya genelce doğu karadenizli.

2. Karadeniz yemekleri damak tadima gore olmasa da tatlilarina asigim. Butun kuymaklar sizin olsun, bana laz boregi verin! Tam aradigim lezzet bu. Cunku ben hayatim boyunca hic tatli seven biri olmadim. Pms haric tatliyla isim olmaz. Ozellikle de serbetlilerle cunku cok agir oluyorlar. Ama bu!

Icinde muhallebi var ki en sevdigim kismi burasi. Cunku o hamuru muhallebinin etkisiyle yumusuyor. Hele ki bir de serbeti cok tatli degilse iste o laz boregini daga kacirabilirim.

3. Çok hafif bir tatlıdır. İçinde beyaz krema bulunur.

4. ilk kez üniversitede okurken trabzonlu bir yurt arkadaşımdan duymuştum, laz böreği deyip muhallebili bişey anlatmaya başlayınca devreler bi yandı. nasıl bişey be o dedim ama kendi yutkunmaktan anlatamadı :)))

henüz deneme şansımın olmadığı, çıtır yufka arasına muhallebi kıvamında bir kremayla hazırlandığını öğrendiğim karadeniz tatlısı

5. Pontus rumlarından kalmış bir tarif galiba. İnternette aratınca galaktoboureko diye çıkıyor.

6. Çok sevdiğim leziz kremalı hamurlu tatlı. bir oturusta bütün tepsiyi yiyebilirim. Ucundan azcık laziz ama yapımı çok zor olduğu için, pek fazla yapılmazdı bizim evde. Onun yerine eğer canım çok çekerse, hemen milfoy hamuru ve ev yapımı pasta kreması ile napoleon tatlısı yaparım isteğimi köreltirim. tabiikide aynısı değil ama, bende de laz böreği yapacak sabır yok.

7. harika bir yiyecektir, mutlaka deneyin.

(ayrıca yunan tatlıları ile alakası yoktur çünkü lazlar rum değildir.)