pirinç sirkesi

1. uzak doğulu bacılarımız bunu cilt renklerini açmak için kullanıyormuş. ben henüz denemedim şu an cilt rutinimden memnun olduğumdan. ama renk eşitsizliklerinden şikayetçi olanlar bunu da araştırabilir.

2. sirkelerin gücünü her zaman duyuyordum, ancak lekeleri daha fazla açacağını düşündüğüm için pirinç sirkesini tercih ettim. internette araştırdığımda ise tarifi şöyleydi:

1 çay bardağı pirinç ayıklanır, yıkanır ve temiz bir su içinde üç gün bekletilir. ardından süzülen pirinçler cam kavanoz içine alınır. kaynatılıp soğutulan su, kavanoza eklenir ve kavanoza iki adet nohut konulur. üzeri bir bez ile kapatılarak 15 gün karanlık bir ortamda bekletildikten sonra süzülür.

ben ise üşengeç olduğum için macrocenter' da denk geldi ve hemen aldım. üstünde "amoy white rice vinegar" yazıyor. fiyatı da aynı raftaki elma ve üzüm sirkeleriyle aynıydı. saf olarak kullanmaktan korktum ve boş bir tonik kabına yarıya kadar pirinç sirkesi, yarıya kadar da içme suyu doldurdum. kokusunu bastırsın diye birkaç damla kiehls' in yağından damlattım. ancak zorunda değilsiniz. pamuğa döküp yüzümü bu karışımla siliyorum 5 dakika sonra kokusu uçuyor zaten. yaklaşık 1 aydır her gün, geceleri, düzenli kullanıyorum ve gerçekten cildi beyazlatıyor, lekeleri açıyor. şimdiye kadar kullandığım en güzel tonik diyebilirim ve sürekli devam edeceğim. zaten aldığım sirke her gün kullansam dahi 1 yılda bitmeyecek gibi. bunu kullanınca lekelerden kurtulmak için harcadığınız yüzlerce liraya üzüleceksiniz. ben son derece memnun kaldım.

Ukte: Muneccim tercuman

3. pirinç sirkesi asya mutfağında pirinç yemeğinin içine konur. özellikle, hafif mayhoş, bir tat verdiği için sushi, onigiri veya üstüne değişik malzeme koydukları  don tipi yemeklerde kullanılıyor.

Özellikle, japonlar pirinç yemeğini ekmek gibi gördükleri için tadı mutlaka yanındaki yemeğin tadını ortaya çıkartacak şekilde nötr olmasına dikkat ederler. Pirinci hafif yoğurarak iki üç kere yıkadıktan sonra, dibine çok az zeytinyağı dökün. kaynamaya alın. kaynadıktan hemen sonra kısın ve bir kapak pirinç sirkesini ekleyin. bunun yanına ben genelde, etli, mantarlı, susamlı ve avokadolu bol baharatlı bir yan yemek yapıyorum. epey iştah açıcı ve güze oluyor.

bilginin kaynağı: 5 sene Japonya'da yaşamış olmak.