1.
sipariş verdiğinizde garson defalarca çiğ et bu eminsiniz değil mi diye sorar. maceraya gerek yok, yemeyiniz.
2.
bizde balığın yoğurtla servis edilmesi gibi 'etimiz o kadar tazeki çiğ bile yenebilir' demenin yollarından biridir. yani her yerde yenmesi tavsiye edilmiyor sanırım. hiç iştah açıcı görünmüyor, çiğ et yemedim, az pişmiş bile yiyemem ama olsa bi tadına bakarım.
neredeyse her ülke mutfağında pişmemiş etle yapılan bir yemek deneyimleyebilirsiniz ama bu kasaptan alıp önünüze bırakılmış gibi görünüyor, özensiz bir kere. bence en çok oradan kaybediyor. yoksa çiğ köfte gayet yenilesi. yemedim ama italyanların (gbkz: carpaccio )dedikleri şey bu kadar tipsiz görünmüyor mesela. (gizlinot: nimete çok gömdüm ya)
3.
bu tartare denen şey, başlangıç diye geçiyor ama işin gerçe ana yemek kadar pahalı arkadaş. et çok ince dilimlenmiş ve alkolle marine ediliyor(gizlinot: konyaktı galiba ) aslında yerken rahatsız etmiyor ama sonrası felaket midede pişiyor resmen. midem hassas olmamasına rağmen yedikten sonra beni çok rahatsız etti.
ez cümle: buna vereceğiniz parayla gidin 1.5 iskender yiyin süslüler, bu eziyeti çekmeye hiç gerek yok.
bayan mimik
venus justbutterfly trap
unicorn