tatlı patates

1. henüz hiçbir markette denk gelmediğim, denk geldiğimde alıp yabancı yemek bloglarında gördüğüm tüm tarifleri deneyeceğim sebze.

2. ben fırında yapmayı seviyorum. içinden bal gibi bir şey akıyor. fitness yapanların diyet listelerinde sık sık karşılaşmak mümkün. ileri bir araştırma yapmadım ama çoğu yerde kompleks karbonhidrat olarak geçiyor. bende sık sık beslenme programımda yer veriyorum.

3. 1. en çok fırınlanmış olanı makbuldür. zyağı, kekik, tuz, kbiber ilavesi ile..

2. normal patates püresi yaparken yarı yarıya tatlı patates eklerseniz çok hoş bir tat katmış olursunuz pürenize, misafirlerinize püre yaparken farklılık katmak isteyenlere..

3. tatlılarda, özellikle turta yaparken balkabağı gibi onun yerine geçebilecek bir sebzedir.

4. spor yapıyorsanız normal patates yerine tatlı patates önerilir. normal patatesde çok fazla nişasta vardır bu yüzden diyette de tatlı patatesi tercih ediniz, kaliteli bir karbonhidrattır.

benim kullandığım alanlar bu şekilde :)

4. tadını çok beğeniyorum ama hem çok pahallı hem de her yerde satılmıyor.

5. sebze olarak ya da tuzlu tüketmeye değil de tatlıların içinde kullanmaya daha uygun geliyor bana. (örneğin browni ya da puding). bir de migros'ta arada bir kilosu 4-5 liraya kadar iniyor.

6. tadını patatesten daha çok havuca yakın bulduğum sebze. fırında baharatlarla pişiriyorum ve patates familyasından olmadığını farz ederek yiyorum. aksi taktirde beklentim farklı yöne kayıyor.

7. Glisemik indeksi yüzünden patatesten uzak kalan yaşamımı şenlendiren yiyecek tatlı patates oldu. Tadı biraz balkabağı ve havuç karışımı gibi. Özellikle baharatlayıp çok az zeytinyağ ile karıştırıp fırına verdiğinizde şahane lezzetli bir şeye dönüşüyor.

8. kesmek ve doğramak için satır gereken patates :) ben de en çok baharat ve zeytinyağı ile fırınlanmış halini seviyorum! yanında da somon olucak ama!

9. şükran günlerinin geleneksel tadı tatlı patates casserole istedi canım geçen gün. gün dediğime bakmayın, saat akşam 9 falan. hemen gittim markete tatlı patates aldım.

geleneksel tarife sadık kalmakla birlikte azıcık değiştirdim. şükran günlerinde genelde üzerine mashmellow dizerek fırına veriyorlar ve içinin karışımına da bolca kahverengi şeker ekliyorlar ama ben malum şekeri bıraktığım için bu adımları atladım. şekeri sadece patatesin kendi şekerinden almayı tercih ettim.

yapmak isteyenlere:

malzemeler:

2 büyük tatlı patates

50 gram tereyağı ( normalı 110 gram falandı), eritilmiş olarak kullanıyoruz.

2 yemek kaşığı vanilya özütü

yarım çay bardağı süt

2 yumurta

üzeri için ise bol bol pikan cevizi.

yapılışı çok basit. patatesleri soyup suda pişene kadar haşlıyorsunuz. sonra iyice eziyorsunuz. diğer mazlemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra, yağlanmış bir borcam kalıba döküyorsunuz. üzerine bolca pikan cevizleri serperek önceden 180 derecede ısıtılmış fırına veriyorsunuz. 30-40 dakika kadar sürüyor pişmesi. mükemmel kokuyor piştikçe. yaparsanız afiyet olsun.