erzurum

1. Adini duyunca aklima tek gelen cag kebaptir. Allahim bu nasil guzel bir lezzettir. Yani oyle iskender filan solda 0. Biz bir kis tatilinda annemle ananemi zitarete gitmistik bundan 5 yil once. Ucaktan iner inmez hemen cag kebapciya gittik saat sabahin 10'u. Allahim icerisi o kadar guzel kokuyorki ve disarisi buz gibiyken icerisi yanan ates sayesinde sicacikti. Susluler kesinlikle denemelisiniz. Ben izmirde yasiyorum buradada cag kebapci var ama alakasi bile yok. Ozelliklede kisin gidebilirseniz ya muammer usta'ya yada gelgor cag kebapa ugrayin en azindan 1 tane cag tadin.

Birde kisin gidisimizde ben deri mont giydim ustunede baska bir mont giydim.(gizlinot:devrimci montu diyorlar ya onlardan ) hava buz gibiyfi ve ben disarida kisa kollu gomlekle dolasan adamlar gormustum. Ciddi ciddi kisa kollu gomlek. Artik nasil bi ates varsa adamlarda.

2. birkaç yıl önce bir proje sebebiyle sık sık gidip gelmek durumunda olduğum kent. hakkında iyi ya da kötü söylenecek yığınla şey varken ben direkt en sevimli konuya geçiş yapayım; yemekler! ev yemekleri yapan bir yer arayanlar için yakutiye'deki sini lokantası oldukça güzel bir alternatif oluşturur. özellikle lahana sarması, fırında sütlacı ve tahinli kabak tatlısı pek güzeldir. bir de tortum kola dedikleri kızılcık şerbetleri var ki "buraya bi tortum kola" dedikleri her seferinde gülümsememe sebep olmuştur. sahibi muhittin abi'yle de samimiyet kurdunuz mu tamamdır. eski anaplıdır kendisi, bi nevi fıkra gibi insandır. siyaset üzerine yalnızca sağını solunu kol açan ettikten sonra ve sesini olabildiğince alçaltmak suretiyle konuşur, tüm müşterilerini kapıda karşılar, kapıya kadar uğurlar. mutlaka bir fırsatını yaratıp masanıza en az bir kez uğrar. nihayetinde yemek saatlerinde oldukça kalabalık olsa da ortamı ve yemekleri için gidilebilecek güzel bir lokanta.

3. soğukluğunu anlatmak için yapılan bi benzetme vardır. kedi damdan dama atlarken havada donmuş denilir. hiiiç bana göre değil. bir de erzuruma giden biri 11 ay 29 gün yazı bekledim demiş.

ben ise otobüs yolculuğyla 125 km yakınına gittim. iyi ki daha fazla gitmemişim. eve geldiğimde yüksek rakım dolayısıyla kafamda oluşan basınç, kulaklarımdaki basınç. allahım düzelemeyeceğim herhalde dedim. bir de erzuruma gitsem ne olurdu acep. her şehrin iyi kötü yanı var.

4. Anne tarafım komple dadaş (gizlinot: erzurumlular'a dadaş denir yerli halkına yani ) hiç gitmedim ama kültürlerini çok iyi bilirim.diğer doğu kentlerinden oldukça ileridirler özellikle kadın-çocuk hakları konusunda ama yine de o kadar iyi değil.asla değişmeyen düşünce ve davranışlara sahipler,fazlasıyla gelenekçiler.

şiveleri biraz kaba olmakla beraber asla anlaşılmaz sözcüklere sahip değiller.seksenler dizisindeki bekçi bekir harika örneklendiriyor bu durumu.

Muhafazakarlar,fazlasıyla hem de.ama göstermelik değildir bu muhafazakarlıkları dine ölümüne düşkünler çok alim çıkarmıştır.siyasete de yansır zaten bu muhafazarlıkları öyleki rte sevgisinden fethullah gülen'e bile düşman olmuşlardır.

Şehir hakkında sonradan gidenler çok soğuk diyor,orada yaşayanlar eski soğuğu yok diyor yani buradan anlıyoruz ki benim gibi soğuk sevmeyengillerdenseniz büyük ihtimal çok soğuk gelecek.

Benim kültürlerinde tek sevdiğim yanı yemekler.et ağırlıklı yemeklere sahipler ama her şeyin içine et koymaları bazen çok saçma geliyor.artık ete o kadar alışkınlar ki ıspanak yemeğine bile et koyanını gördüm allahım...eti çok seven bir insan olarak bu hareket kısa süreliğine beni etten soğutmuştu.her neyse eğer bulabilirseniz etli yaprak sarma,yoğurt çorbası,cağ kebap ve kadayıf dolmasını deneyiniz.

5. Hayvan hakları konusunda sınıfta kalmış şehirdir. Sokak hayvanları perişan durumdadır, bu şehirde sayıca çok çok az insan sokak hayvanlarıyla ilgilenir.