1. son senelerde biraya konulan vergiden dolayı popüler olmuş olan hobi. genellikle hazırda duran çelik kazanın çay ocağının modifiye edilip içinde arpa veya buğday maltı pişirilmesiyle başlanan bir maceradır. (gizlinot: ancak işin kolayına kaçanlar konserve kutusunda muhafaza edilen kitlerle yaparlar) bu işleri yaparken hijyene de dikkat etmek gerekir ve potasyom metasülfit veya star san gibi doğru kimyasallar tercih edilmelidir. bu faaliyet yapılırken en çok sorulan soru "alkol nasıl verilecek?" olur. birayı veya başka içkiyi içki yapan faktörün %80'i mayadır ve öyle pak maya gibi maya değildir genellikle özel mayalar kullanılır ayrıca yapılan içkiye hatta biraya göre de mayalar değişebilir. fermentasyon sırasında koyulan şeker alkolü arttırır, şişeleme yaparken konulan şeker de köpüğünü çoğaltır ve aromasına etki eder. bu yapım geliştirildikçe farklı farklı aromalar katılarak da değişik biralar elde edilebilinir. başarılı sonuçlardan sonra tekrar bakkaldan marketten bira alınacağını hiç sanmam.
- girdiler (1)
- medya (0)
tantrum
3 ekim 2018 10:39