hindistan cevizi sütü

1. özellikle veganlar ve laktoz intoleransı bulunan kişiler için hayat kurtarıcı olabilen, alternatif içecek.

tatlandırıcı içermediğinde inek sütünden daha az kalori, kolestrol ve şeker barındırır.

ülkemizde tüketimi çok yaygın olmadığından, diğer vegan ürünleri gibi fiyatları yüksektir.

ukte:(yazar: sutlukahve )

2. hindistan cevizi yağı sevgimi bilen eşim bugün "teptip" marka olanından almış. kokusunu sevmedim, tadının bir özelliği yok. ancak kıvamı çok hoş, erimiş dondurma gibi. kutusunun üzerinde özellikle uzak doğu yemeklerinde kullanıldığı yazıyor ve bir de tarif yer alıyor.

3. Alpro marka olanını migrostan 15 tl civarı bi fiyata aldım. her türlü Hindistan cevizi mamüllerini bayıla bayıla yiyen biri olarak Nası pis boğaz olduğumu da bilirsiniz ama ben hayatımda böyle rezil bi tat görmedim. İçinde pirinç suyu gibi bi şey de var anladığım kadarıyla çok afedersiniz kusmuğa benziyo tadı. Almayın aldırmayın

4. Veganlığa adım attıktan sonra süte alternafit olarak kullanıyorum bunu. Ama üstteki süslüyle aynı fikirdeyim kutu olarak satılanların tadı gerçekten berbat ve doğal olduğunu da düşünmüyorum o yüzden bi kaç seferdir evde kendim yapıyorum. Tadı da gayet güzel oluyor ama biraz zahmetli. Ama süt yaparken aslında hindistan cevizi unu ve yağını da elde edebiliyorsunuz. Ben eskiden suyunu içer beyazından eccük yer kalanını ziyan ederdim. Nasıl yapılıyor kısaca anlatayım efenim:

Beyazları rendeliyoruz. Ya da ben uğraşamam azcık kahverengilik olsa bişey olmaz diyorsanız direk blendera ya da robota da atabilirsiniz.

Ölçü yarı yarıya olacak şekilde su koyuyoruz. Mesela 2 su bardağı beyaza 1 su bardağı su gibi. Ama birazcık oyunbozanlık yapıp eccük daha su ekleyebilirsiniz ben öyle yapıyorum.

Su ve beyazı blendardan geçiriyoruz birkaç dakika. Sonra 5 10 dakika daha dinlendirip yine blenderdan geçiriyoruz. (gizlinot: Ben el blenderı kullandım birazcık daha tanecikli oluyor ama)

Sonra iki kere bir tülbentle iyice süzüyoruz. Normal süzgeç de kullanabilirsiniz ama biraz daha tanecikli olacaktır öyle ve yağını almak isterseniz bu tanecikler yüzünden sorun çıkar.

Hepsi bu kadar kalan posayı atmayıp hindistancevizi unu olarak kullanabilirsiniz. Yalnız un fazla dayanmıyor. Ağzı kapalı şekilde buzdolabında 4 gün, dondurucuda 6 ay ömrü var.

Afiyet olsun efendim. Ayrıca kutu sütlerle tadını karşılaştırın, fark çok büyük.

5. Bitkisel sütler arasında en sevdiğim, içerdiği kalsiyum ve vitaminler açısından da zengin olan süt. Kahvecilerde dairy-free olarak genelde badem ve soya sütü görüyorum . Bence hindistan cevizi sütü de eklenmeli.(gizlinot: Varsa şayet ben denk gelmedim hiç) vegan değilim bu arada. Kızımın süt alerjisi artı bi de çoklu gıda alerjisi var. Birkaç aydır sıkı bir diyetteyim ben de. (gizlinot: Emzirdiğim için benim yediklerim de etkiliyor)Ek gıdaya geçişle beraber çok sıkıntılı olmaya başladı çocuğa yiyebileceği bir şeyler bulmak. Bu süt bizim kurtarıcımız oldu diyebilirim. Diğer bitkisel sütlerden soya zaten yüksek alerjen. Badem sütü de badem bir kuruyemiş olduğu için alerjen sınıfında. Ama hindistan cevizinde hiç problem yaşamadık. Çeşitli tahıl unlarıyla çok güzel mamalar yapılabiliyor. Tabii sadece bebekler için değil, eğer siz de inek sütüne karşı duyarlıysanız, alerjik bir yapınız varsa veya vegansanız mutlaka bir deneyin derim . Kahveye de çok yakışıyor. Çeşitli unlar, kakao ve vanilyayla mis gibi puding de oluyor. Tarçın ve meyvelerle uyumu da şahane.ben migrostan alpro marka alıyorum. 1 litresi 20 lira.

6. Normalde hindistan cevizi aromasını çok sevmem ama artık inek sütlü kahveyi laktozsuz olsa bile gerçekten sindiremiyorum. İlk defa coconut sütlü cappucino içtim gerçekten çok hafif oldu ve hiç rahatsız etmedi; bayıldım. Çok şekerli de değildi. Keşke her şey bu kadar zamlanmasa da sürekli eve de alsam ama resmen lüks oldu her şey.