soğan

1. senelerdir çiğ olanını yemiyordum. hem tadından hem de kokusundan hoşlaşmadığım için. dün ekmek arası bir şeyler yerken soğan da koydurdum. koydurmaz olaydım. gece 4 e kadar uyuyamadım mide ağrısından. 2. talcidden sonra biraz rahatladım da uyuyabildim. ve tabi ki kendisine tövbe ettim.

2. benimde sevdiğim yiyecek. elma gibi yiyemesem de ekmek arası herşeye özellikle de ete çok yakıştırıyorum. biz arkadaşlarla pek takmıyoruz öğle yemeklerinde falan hapur hupur yiyoruz valla :)

3. yemeğin içinde ölmüş ve iyice kavrulmuş olanını dahi yiyemediğim, (gizlinot: çiğ iken hiç yiyemiyorum ) kokusundan bile rahatsızlık duyduğum sebze.

4. çiğ olanı midemi mahvediyor gastritten dolayı ancak yine de özellikle kış mevsiminde bağışıklığımı güçlendirmesi için salatalarda yemeğe çalışıyorum. soğan, sarımsak, turşu suyu vs bağışıklığı inanılmaz arttıran, grip olmuşsanız çok kısa sürede toparlanmanızı sağlayan şeyler. özellikle turşu suyu, biraz da acı olursa hmmmm :)

bir de püf noktası:

soğan ayrıca yanıklara da çok iyi gelir, ortadan ikiye bölüp yanan kısma biraz bastırırsanız başta yakıyormuş gibi hissettirse de kısa sürede acısını alır. (bahsettiğim küçük, kapalı yanıklarda, daha büyük yanıklarda mutlaka doktora gidin. yasal uyarımı da yapmış olayım.)

5. Ilginc bi sekilde dogradiktan sonra elimde kalan kokusunu sevdigim faydali sebze.(gizlinot: evet ilginc farkindayim.hehe )

6. Annem mutfakta doğrasın salonda 3 saat ağladığım sebze. Kendim doğradığım zaman ise gözlerim kapalı mutfaktan çıkana kadar kendimi duvardan duvara vuruyorum.

7. Liseye kadar utanmasam kahvaltida bile yiyecegim seydi kendisi. Her yemegin yaninda yarim bas yerdim. Buram buram tarhana ve sogan kokardim jafjdisj saka saka

Sonrasi ergenlige girdim. Sogan kokmak istemedim ve biraktim. Boyle deyince de sigarayi birakmisim gibi oldu ama gercekten oyle. Ayni surec kardesimde de oldu.

Salatada ya da Baligin yaninda falan bazen delice yemek istiyorum ama o dislerimi kirk saat de fircalasam ertesi gune kalan kokusundan nefret ettigim icin ancak pismisini yiyebiliyorum. Zaten gastritim var. Cig sebze hele ki sogan benim neyime.

Buna ragmen Faydalari saymakla bitmez ancak camlari buhar olmus toplu tasimalarda akraba ola ola yolculuk edecegimkz bu kis aylarinda yemeye hic gerek yok diyorum.

8. Her doğramaya kalkıştığımda gözyaşlarımı tutamadığım sebze. Kendi kendime çözüm buldum. Soğanı soyup ikiye ayırıyorum ve buzluğa atıyorum. 15-20 dk bekledikten sonra doğruyorum. Gözlerim dolmuyor, ağlamıyorum.

9. Asla ve asla yiyemiyorum. Bildiğiniz tiksiniyorum, yararlarını ne kadar bilsem de gördükçe kusasım geliyor. Çığ soğanı geç, ölmüş soğanları bile yiyemiyorum. Kokusundan da nefret ediyorum ayrıca :(

10. edirne'de bazı yerlerde ciğerin yanında sumaklı olarak verilen muhteşem lezzet. etin vazgeçilmezidir.