süslülerin kurabiye tarifleri

1. Ukteyi veren (yazar: Aryastark). Evet süslüler şuan aklımda yok defterden bulduğumda yazacağım sjsshs Sizlerinde tariflerinizi görelim ortalık şenlensin azıcık 😋

2. En pratik kurabiye tarifimi paylaşayım. 1 paket toz krem şanti, 3/4 su bardağı sıvıyağ, 2,5-3 su bardağı unun(un markasına göre değişiyor) hepsini yoğurup şekil veriyorum. 15 dakika 180 derecede piştikten sonra hazır. İlk çıkınca çok yumuşak oluyor ama bekledikçe kıvamını buluyor. Ben şu bimin süt kaymaklı kurabiyesine benzetiyorum tadını. Bazen içine azıcık toz damla sakızlı muhallebiden ekliyorum damla sakızlı kurabiye, bazen de muzlu pudingten ekliyorum muz aromalı kurabiye oluyor. Çoğu zaman kurtarıcı bir tarif. Tavsiye edilir süslüler.

3. malzemeler:

1su bardağı çekilmiş ceviz içi (ister içine ister üstüne)

1 su bardağı tahin

1su bardağı toz şeker

bir yumurta (sarısı içine akı üstüne)

200 gr tereyağı veya margarin

vanilya

nişasta ve un

kabartma tozu (arzuya göre)

kakao (arzuya göre)

yapılış:

tahinle şekeri karıştırın. yumurta sarısını, yağı, vanilyayı katıp karıştırın. aldığı kadar un ve nişasta karışımı ekleyin. sert bir hamur olmayacak ama ele de yapışmamalı. arzu ederseniz kabartma tozu ve kakao ekleyebilirsiniz. avucunuzda yuvarlak yapıp hafifçe üzerine bastırarak şekil verin. şekil verdiğiniz hamuru önce yumurta akına sonra ceviz içine batırın. 180 derece fırında pişirin.

afiyet olsun efendim! tahin sevmeyen insanların dahi bayıldığı bir tariftir.

(link: https://homojensozluk.com/e/16957 Kaynak)

Edit; tam buğday unuyla yapınca uf bomba bir şey oluyor.

4. Benim gibi, kış bir an önce gelsin isteyenlere... Zencefilli kurabiye adam..

Malzemeler;

150 gr tereyağı/margarin

1 yumurta sarısı (akını süsleme işinde kullanabilirsiniz)

3/4 su bardağı şeker

1/2 çay bardağı pekmez (ben dut kullandım)

Silme tatlı kaşığından biraz az toz zencefil

2 silme tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un (azıcık da nişasta eklerseniz iyi olur)

Arzuya göre çekilmiş fındık/ceviz içi, damla çikolata

Malzemeleri karıştırın. Hamuru ince olmayacak şekilde açıp adam şekilli kalıpla kesin ve 180 derece fırında pişirin. Adamınıza hamurdan kaş göz yapmak isterseniz hamuru yumurta akına batırarak kullanın, böylece yapışacaktır.

(Henüz kalıp edinemediğim için yuvarlak keserek şekil verdim. Medyaya eklerim)

5. Canım kakaolu bisküvimsi bir kurabiye istedi kurabiyesi

Malzemeler:

Bir yumurta

Bir çay bardağı (gizlinot: Büyük çay bardaklarından) toz şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

Bir paket Vanilya

Bir paket kabartma tozu

Bir su bardağı nişasta (gizlinot: Ne nişastası olduğu fark etmez)

1.5 yemek kaşığı kakao (gizlinot: Silmeden bir tık fazla bir kaşık+ yarım kaşık.)

1 çay bardağından silme yemek kaşığı fazla un

Arzuya göre çikolata. Ben 1 yemek kaşığı bitter, yarım yemek kaşığı sütlü ve 1 yemek kaşığı beyaz çikolata kullandım. (gizlinot: Ceviz fındık allah ne verdiyse koyabilirsiniz)

Yapılışı:

sırasıyla malzemeleri nişastaya kadar koyun. Homojen oluncaya kadar karıştırın. Sonrasında nişasta ve kakaoyu ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın. Sonra un, homojen olana kadar karıştırın ve çikolataları ekleyin.

Hamuru göz kararı büyüklükte top olarak yuvarlayın. Minnacık bastırın. Böyle top top kalacak; pişerken yayılıp kendi kendine şekil alıyor ve içi de güzelce pişiyor endişelenmeyin. Tepsiye dizdikten sonra streçleyin ve buz dolabında 10-15 dakika bekletin (gizlinot: Kafanıza göre biraz). Fırınınızı da 180 derecede ısıtın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika arasında (gizlinot: Fırına göre değişiyor nedense) pişirin. Soğudukça biraz daha sertleşip bisküvi gibi ve kıyır kıyır olacak. Afiyet olsuun (gizlinot: Kalp kalp)

6. Azize Susam kurabiyesi (gizlinot: Farkındayım çok çok yağlı bir kurabiye :()

Malzemeler:

2 yumurta (sarılar içine, akını ayırın)

1 kahve fincanı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

170 gram tereyağı/margarin(gizlinot: Azaltabilirsiniz ama daha az kurabiye çıkar)

1 çay bardağı sıvı yağ

Aldığı kadar un

(Üstüne)Susam

Yapılışı:

Malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Tek lokmalık veya iki lokmalık büyüklükte olacak şekilde yuvarlayıp hafifçe bastırın. Önce yumurta akına sonra susama batırın (gizlinot: İster tek yüzeyini ister tamamını). 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.