1. en çok fasulye turşusuyla soğanın kavrulduğu versiyonu bilinen, "turşu mu kavurması?" diye soranları pişman edebilecek lezzetteki karadeniz yemeği.
ukte: (yazar: atropa belladonna)
turşu suyu (6)
turşu (7)
berrak turşuları (1)
soka turşusu (3)
patlıcan turşusu (1)