yoğurt

1. son 5-6 aydır hayatıma ciddi ciddi giren oldukça faydalı besindir. ev yapımı olanı makbuldür. yemeklerin yanında ayran olarak karşımıza çıkar -ki benim joker içeceğimdir.

meyve, bal, pekmez vb. karışımları da harika lezzetli!

yağsız olanı diyetlerde bolca bulunur. adeta bir gençlik iksiridir gözümde. bol bol tüketin, tükettirin.

2. eğer diyet yapıyorsanız ara öğün olarak şahane bir yiyecektir. hem de uzun süre tok tutar. fakat şeker oranı yüksek meyveli yoğurtları tercih etmek yerine sade yoğurt daha iyidir diye düşünmekteyim.

3. anne yapımı yoğurda, taze meyve özellikle çilek, ve bal eklendiğinde tam bir lezzet şöleni oluyor..

yalnız yemeklerle birlikte yendiğinde demir emilimini azalttığından, anemiye sebep olabilir..

4. evde yapılanın probiyotik oranı markettekilere göre çooooook fazladır.

yurtdışında satılan ne idüğü belirsiz meyveli yoğurtları ise yoğurda hakaret olarak görüyorum.

5. Etin, pilavın hatta şerbetli tatlinin yanında bayıla bayıla yerken tek başına asla yiyemem. Bunun nedeni de ne tatlı ne de tuzlu olması. illa tatlı veya tuzlu başka birşeyin yanında yeme ihtiyacı hissediyorum.

6. içinde sarımsak da varsa diyet falan hikaye. zaten sarımsaklı yoğurt gibi bir icadın olduğu şu dünyada makarnanın kilo aldırıyor olması büyük adaletsizlik. sarımsak dedim ıyy ne biçim kadınım ben :P

7. Hava azicik daha serinlese de mayalasam dedigim yiyecektir. Bayilirim yogurda, her gun yerim. Insanin kendi mayaladigi baska bir kezzetli oluyor ama.

8. ekşi yoğurt, kabızlığa birebir. yazın ayran ne güzel giderdi yahu. çocukken komşuda yoğurt yemiştim. eve geldim akşama balık varmış. len zehirler diyorlardı. bişi olmadı. yoğurt benim bildiğim zehirlenmelere karşı kullanılır. ama balık bozuksa tabi sıkıntı.

9. ana besin kaynaklarımdan. (gizlinot: swh)

çok tüketirim, çok severim, tek olarak yemeyi de, bir şeylere katmayı da, birçok yemeğe katabilirim, en saçma bulunanlara bile.

yalnız hazır yoğurtları sevmiyorum, bana yoğurt gibi gelmiyorlar, tatları bir tuhaf, yapay. çok kıvamlılar, çok yoğunlar ve bence lezzetsizler.

çocukluğumdan beri annem süt alır mayalardı, büyük kavanozlara koyup sarıp sarmalardı.

birkaç yıl önce tefal'in yoğurtçum'unu aldık. bu aletle yapınca bazen çok güzel bazense süt gibi, çok sıvı oluyordu, tutmuyordu. bir de küçük, az miktarda çıkıyor, habire tekrar yapmak gerekiyor. gereksiz bir alet (gizlinot: bizce)

şuan ise atatürk orman çiftliği'nin yoğurt sütünü kullanarak yapıyoruz, bununla istisnasız her defasında çok çok güzel oluyor.

bir de sarımsaklı yoğurt mevzusu var ki, semizotuyla, brokoliyle karışımını tüm yemeklere tercih edebilirim.

10. Biber kavurması ve yoğurt. Bütün bir yaz bunu yiyerek beslenebilirim. Oldukça yararlı olduğu bilinen, fast food ve tatlıların kısaca kalori bakımından yüksek olan yiyeceklerin arkasından bir kase yenildiğinde panzehir etkisi gösterdiği söylenen süt ürünü.