yılbaşı menüsü

1. benim aklımdaki liste şu şekilde.

(link: https://www.instagram.com/tv/CJD53VlKkoq/?hl=tr şu iç pilavlı hindi tarifini) uygulayacaktım ama hindinin o şekilde pişeceğinden şüpheliyim açıkcası. o yüzden hindiyi harcamamak adına sadece iç pilavı yapıcam. yanına da burgerking kanatlarından yapıcam onun için de geçenlerde (link: https://onedio.com/haber/unlu-tavuk-restoranlarin-sir-gibi-sakladigi-citir-tavuk-tarifini-6-adimda-uygulayin--615311 şu) tarifi buldum test ettim ve kesinlikle onayladım birebir aynısı oldu :) hem böylece batının adetlerine de birebir özenmemiş olduk asdfgfda

vaktim yeterse (link: https://www.youtube.com/watch?v=zhDouTbEs9U&list=PLmZN5GTnux-och8UX5VWL4xORKQccnKHp&index=114&t=270s&ab_channel=USTAELLER%C4%B0M piruhi) yapmak istiyorum. onu da ilk defa deneyeceğim.

biraz da kısır ve patates salatası yapmak istiyorum ama patates salatasını kendi bildiğim klasik salatayı mı yapayım yoksa çakal lezzetlerin (link: https://www.youtube.com/watch?v=zF_wGXrm0do&ab_channel=%C3%87akalLezzetler şu) tarifindekini mi deneyim bilemedim. yanına tatlı niyetine meyve salatası yapabilirim. içecek olarak rom ve cin var. cin-tonik ve mojito yapacağız. zaten ikisini de aynı şekilde yapıyoruz sadece birinde cin diğerinde rom oluyor. aslında yemek kısmını abartmamam lazım zira sadece iki kişiyiz ama bu yıl kendimi yemeğe verdim açıkcası sadece yemedim aynı zamanda yaptım da bol bol. o yüzden yılbaşına bi jübile yakışır diye düşünüyorum (gizlinot: swh)

ukte: (yazar: beinaheleidenschaftsgegenstand) (gizlinot: ne yaptın be güzelim yazana kadar canım çıktı swh ps:almanca bilmiyorum, eğer almancaysa tabi asdfgh)

edit: aa nasıl unuttum. yarın zaten beşamel soslu ıspanaklı mantarlı fırın makarna da yapmayı düşünüyorum o da girer menüye.

edit2: piruhiyi şimdiden iptal ettim haha. onu başka bir güne artık. yetiştiremem çünkü.

2. Eşimle ilk kez evimizde geçireceğimiz yılbaşı olduğu için biraz heyecanlıyım. kafamda bir şeyler planladım ama aklınıza şu da yakışır dediğiniz bir şey gelirse mesaj kutuma beklerim (gizlinot: 🙃) 

Menüm: 

Köfte

Fırında patates kızartması

Antalya usulü tahinli piyaz

Buharda pişmiş karnıbahar ve brokoli üstüne yoğurt

Humus, kereviz salatası,cevizli ezme (bunları birer porsiyon hazır aldık)

Yaş pasta 

Çerez 

Bira ve şarap

3. Normalde akşam yemeğini es geçecektim çünkü bu yıl pek de hevesim olmadığı için direkt sarhoş olup bayılmayı planlıyordum ama sonradan fikrimi değiştirdim. Bu yüzden klasik bir menü hazırladım

Soslu biftek

Patates püresi

Rus salatası

Zeytinyağlı sebze sote

Tatlı olarak ise çilekli pasta

Akşam yemeğini hafif geçirip ilerleyen saatlerde soğuttuğum viskiyle birlikte patates cipsi ve çikolata eşliğinde film izleyeceğim. Güzel bir film listesi hazırladım. Ama bu yıl gerçekten tadım yok. Yılbaşı da sıradan bir gün benim için

4. Biz bu sene olayı bir tık üst seviyeye taşıyıp şimdiden beef wellington (gizlinot: Gordon ramsay askerleriyiz) hazırlayıp dolaba attık. Yarın pişirip taze taze yiyeceğiz.

Kendisi başlı başına yoğun ve ağır bir yemek olduğu için ek bir şeyimiz yok belki sebze haşlayabiliriz.

Bunun haricinde dünya peynirlerinden oluşan bir atıştırmalık tabağı, ev yapımı patates cipsi, patlamış mısır, çerezler, grissini/krakerler olacak.

Cin aldık kokteyl yapacağız, belki yemekle birer kadeh kırmızı şarap da içeriz.

Son olarak da mascarponeli bir tiramisuyla noktalarız. Şimdiden ağzım sulandı (gizlinot: Swh)

2021 hepimiz için sağlıklı ve bol kahkahalı geçsin <3

5. Menümüzün ana yemekleri olan vegan biftek ve vegan shnitzeli dışarıdan sipariş ettik.

Yanına pilav, kızarmış patates ve salata yapacağım. Masada ayrıca Zeytinyağlı yaprak sarması, Rus salatası ve patlıcanlı bir meze daha olacak. Tatlı olarak da dünden vegan muzlu yaş pasta yaptım. Aralarda kuruyemiş kestane, cips ve meyveler olacak.

6. Her sene kocaman bir sofra hazırlayıp bir hafta boyunca pac-man gibi masanın bir başından diğer başına hopur hopur her şeyi mideye indiriyordum. Bu sene değişiklik olsun diye az yemek yapacağım. Balkabaklı bir çorba, sebzeli lazanya ve san sebastian çizkek. Daha alakasız bir menü hazırlamak isterdim ama elimden bu kadarı geldi(gizlinot: Swh) yanına da ufak bir şarap atıştırmalığı tabağı. Saat on iki olmadan evvel de sıkılıp uyuyacağım. Bir sene de böyle deneyelim ne olacak.

7. Ev yapımı pasta

Et sote

Kestane

Çekirdek

Şarap

Kola

İnşallah 2021 mutlu, huzurlu, sağlık dolu geçer hepimiz için.

8. bizim evde yapılacaklar; bütün organik tavuk, nohutlu pirinç pilavı, şakşuka, milföy böreği, dereotlu mantar, brokoli salatası, köz sebze salatası, yoğurtlu kereviz, kuru dolma. dört gün evdeyiz nasılsa yiyeceğiz diye ortaya karışık canımız ne istiyorsa. bir de yılbaşı pastası sipariş etmiş ablam meyveli ve çikolatalı. yıllar önce annemin üstüne isimlerimizi yazdırdığı pastada benim ismimi yanlış yazmaları üzerine oluşmuş bir geleneğimiz. herkese iyi yıllar.

9. Fırında hindi

Mısırlı pirinç pilavı

Kaşarlı mantar

Humus

Atom

Kuru börülce salatası

Ev yapımı etsiz çiğköfte

Tzatziki(gizlinot: Yunan cacığı)

Beyaz çikolatalı pasta

10. humus

 patates püresi

 patlıcan ezmesi 

 havuç tarator

çıldır ( bol otlu bir ege tarifi )

 nohutlu pilav

zeytinyağlı ıspanak 

ev yapımı krem şantili, çilekli pasta

cevizli baklava 

 son olarak şarap

Benim vejetaryen olmam sebebiyle yemekleri bazıları vejetaryen bazıları vegan olacak şekilde seçtik, hazırladık.