ıspanaklı börek

1. peynirle ıspanak karışık olanını iyi yaptığım ve severek yediğim yiyecek :)

2. Yemeyi de annemle birlikte yapmayı da çok sevdiğim ancak ıspanak kumundan zor arındırılan ve iyi yıkanması gereken bir sebze olduğundan dışarda yemeyi tercih etmediğim börek çeşidi. Elbette el açması yufka ile olan kol böreği şekli en efsanesidir benim gözümde.

3. kışı sevme nedenlerinden en büyüğü, hatta başı çeker benim için. yufkası el açması olursa daha bir severim ama onu yapanı bulmak çok zor, hazır yufka ile olanın da her türlü gideri vardır. yanında da bir bardak çay allah allah diyorum :)

tek zorluğu ıspanakları kumundan çamurundan arındırmak.

4. bir pırasalı börek değildir.

5. Burdaki girdilerinizi okurken canım deli gibi ıspanaklı börek çekmişti. Eve bi geldim, komşumuz ıspanaklı börek getirmiş. Hatta peynirli ve acılı da aynı zamanda. Biraz önce bu saatte tam bir tane börek yedim. Mutlu musunuz?

6. ıspanaklı börek yaparken ıspanaklı harcı koyduktan sonra yine ıspanağın üzerine minik minik parçalar halinde yoğurt koyunca böyle daha hoş bir tadı oluyor. ( biz rahat 300 gram koyuyoruzdur)

bu şekilde yapılanı en sevdiğim börektir başka börek görmez gözüm.

7. en bi sevdiğim börek çeşididir.

8. mantı, dolma ve iskender ile birlikte dünyanın en güzel yemeğidir. ıspanaklı börek bu saydıklarım arasında en sevdiğimdir. yalnız herkes güzel yapamaz bunu. içinde soğan, beyaz peynir, süt ve karabiber varsa inanılmaz leziz olur.

insana memleketini özlettirir bir de. pöf.

9. gece gece acıktırandır :(

10. bim'in nimet markasına ait peynir ve ıspanaklı rulo böreği harika olan yiyecek. hayatımda ilk kez bu kadar güzel bir hazır börek yedim, tavsiyemdir.