hurma

1. çok geç keşfettiğim müthiş lezzet. meğer ben etli olanlarını seviyormuşum. medine hurması da denen etli, dolu dolu hurmalar benim çikolata / tatlı ihtiyacımı kesebilen nadir doğal ürünlerden.

yalnız geçenlerde birkaç yerde bazı işgüzar satıcıların daha parlak ve tatlı olması için hurmaları glikoz şuruplu bir karışıma batırdığını okudum. bu nedenle bildiğiniz güvendiğiniz satıcılardan almanız tavsiye edilir.

2. hz meryem doğum sancıları yaklaştığında hurma ağacına yaslanır. allah tarafından yemesini istediği meyve. annenin sütünü arttırdığı bilimsel gerçektir. ramazan dışında pek yenilmesini istemiyor uzmanlar. malum şekeri çıkartıyor.

3. Tatlı isteğini geçiştirmenin en güzel yöntemi. Kilo vermek istediğim bu günlerde canım çok tatlı bir şeyler istediyse 3-4 tane hurma yiyorum, başka hiçbir tatlının eksikliğini hissettirmiyor. Sindirim sistemine iyi geliyor, tok tutuyor, bir tanesi ortalama 10-15 kalori. Daha ne olsun? Ben kalori sayarak diyet yapmıyorum ama bu kadar az kaloriyle tatlı isteğini şak diye geçirmesi harika.

Üstte bahsedilen glikoz şurubuna batırmayı birkaç yerde daha okudum. Dikkatli olmak gerekiyor.

4. Burada yazılanları okuyunca cehaletime lanet ettim. Bunca yıldır "bıldırki hurmalar gelir götünü tırmalar" atasözüne istinaden hurmanın yol,su,elektrik ve kilo olarak geri döneceğine inanmıştım. Bu kadar az kaloriliyse ve tatlı isteğini kesiyorsa yerim ben onu yerim.

5. Ucuz etin yahnisi yenmez sözünü hurma için söylemeliyim.Çok ucuzları almayın genelde glikoz şurubu eklenmiş oluyorlar.Medine,Kudüs hurması tatlılık açısından tatmin edici.Kudüs hurması daha büyük ve yumuşak olduğu için tatlılarla çok iyi oluyor.Hurma sağlıklı beslenenler için altın niteliğinde bence.Zaten birazdan link atacağım.Kendisiyle çok lezzetli tatlılar yapılıyor ve sıvı tatlandırıcılar gibi(bal,akçaağaç şurubu,pekmez) kan şekerini fırlatmıyor birden.Tek sorunu çoğu kuruyemiş ve kuru meyvede olduğu gibi çok pahalı olması

link: http://www.hurma.com/Hurma/Hurmanin-Faydalari.aspx

6. En sevdiğim meyvelerden biri sadece ramazan da tüketilmemesi gerekir. Süslülerin de dedikleri gibi tatlı krizini yatıştırıyor hemen. Ben etli olanları tercih ediyorum bir ara arkadaşımın ailesi hacca gittiği için getirmişti okula ve sınıfa dağıtmıştı kalanları da (bir torba dolusu) ben yedim :D ayrıca eti motto bisküviyi yiyip de beğenmeyen yoktur içinde hurma şurubu var. :)

7. tam bir sporcu besini diyebilirim. dünyada protein ihtiva eden tek meyvedir ve öyle azımsanacak gibi de değil, baya baya protein ihtiva eder. spor öncesi hem enerji verir hem de protein kasları besler. aynı zamanda bebek düşünen anne adaylarına da bol bol yemelerini tavsiye ederim çünkü aynı zamanda folik asit (folat/B9 vitamini) açısından en zengin besindir. sentetik olarak folik asit almak istemeyenlere duyurulur.

araştırmalarım sonucu bir çok farklı hurma çeşidi olduğunu öğrendim. özellikle "berni" çeşidinin çok faydalı olduğunu öğrendim. şeker hastalarının dahi tüketmesinde sakınca olmayan nadir hurmalardan. yiyin, yedirin efenim.

edith piaf: arkadaşlar yazımdan sonra topa tutmuşlar. haklısınız protein ihtiva eden tek meyve değil, protein, yağ ve karbonhidrat barındıran, üçü bir arada olacak şekilde, tek meyveymiş. bunu besinlerle alakalı bir kitapta okumuştum ama eksik hatırlamışım. kusura bakmayın lütfen.

sporcu besini olmadığını iddia edenler olmuş. sporcu besinidir. özellikle kasları kısa sürede onarma etkisi olduğu için atletlere ve koşuculara tavsiye edilir. 4 seneyi aşkındır yoğun spor yapıyorum ve beslenmemi buna göre yapıyorum. bu yüzden sporcu beslenmesi hakkında çok okurum ve araştırırım. sporcuların nasıl beslendiğini incelerim. yalnız burada zayıflamaktan veya zayıf kalmak için yapılan spordan bahsetmiyorum.

bir meyveyi sırf arabistanda yetişiyor diye kakalayanları kusura bakmayın ama psikolojik ve sosyolojik olarak sorunlu buluyorum. iklim şartı sebebiyle suudi arabistanda yoğun yetişiyorsa acaba o meyvenin suçu nedir ki? meyve yani bu, elmadan ne farkı var? nedir bu meyveye yapılan ön yargı?

ha, çok faydalı olduğu için amerikada da uygun hava şartları olan bölgelerde yetiştirilmeye başlandı. şimdi koşun bol bol yiyin.

aşağıdaki kaynaklarda belki gözden geçirmek istersiniz diye verilmiştir.

http://www.nomeatathlete.com/eat-before-workout/

http://www.livestrong.com/article/484852-the-side-effects-of-date-fruit/

http://onelifebefit.com/temiz-besinler-6-hurma

http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-dates-4386.html

8. Sporcu besini değildir, dünyada içinde protein bulunduran tek meyve hiç değildir. 100 gramında sadece 2.5 gram protein vardır; karbonhidratı ise 75 gramdır ve bunun 63 gramı şekerdir. Bu yüzden karbonhidrat ve şeker tüketimini kontrol eden kişilerin yüksek miktarda yemesi önerilmez.

Edit: ben de severek tüketiyorum hurmayı ancak bu şekeri oldukça yüksek, kontrollü tüketilmesi gereken bir besin olduğu gerçeğini değiştirmiyor.

9. sıcak suda bekletip blender ile püra haline getirerek kurabiyelerimde ve keklerimde şeker yerine kullanıyorum.içindeki şeker oranı nedeniyle ani tatlı krizlerimi çözmeye birebir. lif içeriği nedeniyle bağırsak hareketlerine de faydası yüksek. spor yapanların forma girmek isteyenlerin dozunu kaçırmadan tüketmelerini tavsiye ederim.

10. Garip bir algı operasyonu yapılmış ama sporcuların bolca tükettiği muzun içinde 100 gramda 2 gram protein vardır. Meyve dediğinin içinde meyve şekeri olur o yüzden tüm meyveleri dozunda tüketmek gerekir. İçinde protein olan tek meyve olmasa da 100 gramda 2.5 gram diğer meyvelere göre yüksek bir orandır. Spor yapıyorsanız ama canınız tatlı çekiyorsa tüketebilirsiniz yani.

Bir çok hastalığa iyi geldiği ve afrodizyak etkili olduğu da söyleniyor. Enişteme söyleyin eve gelirken alsın.

Ben hurmayı sevmem bu arada bana lezzetli gelmiyor. Şeker seven bir insan olduğum halde kurusu bana çok şekerli geliyor.

Hakkında detaylı bilgi (link: http://www.faydalarizararlari.com/hurmanin-faydalari/ İçin)