1. Benim bu konuyu açma sebebim ise son iki üç gündür yağsız fritöz başlığının canlanması. Çünkü yağda kızarmış ürünler bu tedavi sürecini çok olumsuz etkiliyor.
İltihaplanma olarak bilinen inflamasyon, herkeste meydana gelen ve bağışıklık sisteminin vücudu çeşitli hastalık veya yaralanmalara karşı korumak amacıyla oluşturduğu bir tepkidir.
inflamasyon zararlı kimyasallar, çevresel ajanlar, travma, aşırı kullanma veya bulaşıcı hastalıklara bağlı oluşan doku yanıtı olarak tanımlanır. Bu doku yanıtı yara iyileşmesi ve enfeksiyon hastalıklarının kontrolünün sağlanması sürecine denir.
İnflamasyon ile giden hastalıkların isimlendirilmesinde ilgili organın isminin sonuna -it eki getirilir. Örnek olarak karaciğer iltihaplanması hepatit, pankreas iltihaplanması pankreatit ya da apandisin iltihaplı hale geçmesi apandisit olarak isimlendirilir.
Sık tekrarlayan ve uzun süre devam eden inflamasyona kronik inflamasyon, geçici ve kısa süreli inflamasyona ise akut inflamasyon denir.
Kronik inflamasyon, çeşitli hastalıklara yol açabiliyor ve bunlar da küçük şeyler değil, kanser diyabet, astım gibi. Bazı yiyecekler, bedende sürekli hasara yol açtığı için bağışıklık sistemi sürekli inflamasyon tedavisi için antikor vs üretmek durumunda kalıyor ve dokular ve sistemler gereksiz ya da aşırı gibi baskı altına alınıyor.
kızarmış yiyecekler ve kısmen hidrojene yağlar, artmış inflamasyon seviyelerine de bağlı olan bir tür doymamış yağ asidi olan trans yağlar içerir.
Fast food, hazır yemekler, patates cipsi, beyaz ekmek, makarna, beyaz pirinç, kraker, un ekmeği, bisküvi, patates kızartması, çörek, kızarmış tavuk, mozzarella çubukları, yumurta ruloları, soda, tatlı çay, enerji içecekleri, spor içecekleri, kısmen hidrojene bitkisel yağ, margarin.
Kısacası Şekerle tatlandırılmış içecekler, işlenmiş gıdalar, kızarmış yiyecekler ve kısmen hidrojene yağlar gibi bazı bileşenler vücuttaki iltihaplanma düzeylerini artırabilir.
aglayan uyurgezer