oolong çayı

1. en yaygın çin, tayvan, tayland, japonya ülkelerinde yetiştirilip genelde ilkbahar aylarında hasat edilen, yeşil çaydan daha uzun, siyah çaydan daha kısa süre fermantasyon işlemine maruz bırakılan çay türüdür. uğlong diye telaffuz edilir.

genelde 85-95 arası derecelerde, 3-5 dk süre ile demlenirler.

Antioksidan bakımından zengin olan bu çayın iddia edilen bazı yararları;

kan şekeri seviyesini korumak

kolesterolü düşürmek

Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlamak

Cildin görünümünü geliştirmek

ağız hijyenini geliştirmek ve diş çürümesi riskini azaltmak

kafein içerdiğinden dolayı aşırı tüketilmesi halinde zarara da yol açabilir. gerçi her şeyin aşırısı zararlı.

şimdiye kadar bu çayın 3 farklı türünü kullandım. Milk oolong, DOI TUNG JIN XUAN, GREEN DRAGON OOLONG

milk oolong, kurutulma esnasında süt ve su buharına maruz bırakılır. sütlü aroma buradan gelir. yumuşak içimlidir ve bence oolong çayı ile tanışmak için mükemmel bir seçenektir.

DOI TUNG JIN XUAN, red oolong da deniyormuş bu çaya. yüksek kaliteli oolong çayı olarak geçiyor. ve bereketli bir ürün, diğer oolong çaylarını 2 kez demlerken bunu 5 kez demleyebildim halen aroma veriyordu. ayrıca 7 kez demleyen gurmeler var. fakat tadını fazlasıyla az demlenmiş siyah çaya benzettiğimden dolayı benim damak tadıma uymadı. şu ana kadar 3 sefer falan demledim (her birinde 5'er kez), yine de siyah çay imajı gitmedi.

GREEN DRAGON OOLONG ise milk oolong ve yeşil çayın karışımı gibi tat verdi bana, buruk ve tatlımsı. milk oolong'a göre biraz daha aromatik, doi tung jin xuan'a göre daha yumuşak içimli. çok hoşuma gitti açıkçası. ayrıca bu çayın dr öz tarafından programda tavsiye edildiği söyleniyor.

sonuç olarak bu üçünden milk oolong ve green dragon oolong'u tavsiye ederim.

2. Sütlü oolong çayına bayılıyorum ama bagirsaklarimi afedersiniz de baya fena yapıyor. Tuvaletten çıkamıyorum bunu içince adeta.

3. en son CHAMPAGNE FORMOSA OOLONG türünü aldım ve denedim. demlenmemiş hali görünüm olarak siyah çaya çok benziyor; demlenince sarımsı, açık bir renkte. 2 kez demliyorum. ilk demlenmede küflü bir tat geliyor, ilginç. ne çok bayılıyorum ne de kötü diyebilirim. birazcık siyah çay tadını anımsatıyor.

denediğim 4 farklı oolong çayı arasından şu ikisini tekrar alırım ; MILK OOLONG ve GREEN DRAGON OOLONG.

green dragon oolong çayı bana tokluk hissi veriyor. bunu belirtmeden geçemeyeceğim.

4. aslında "bu çay" diye bir şey yok, oolong yaprakları yuvarlanmış çayların ortak ismi. yani bir çok farklı çay türünden, bir çok farklı fermentasyon ya da buhar işleminden geçip sonrasında yaprakları enine uzun uzun ya da boyuna top gibi (bazen inci olarak da anılıyor) yuvarlanabiliyor, hepsi oolong oluyor. o yüzden bir oolong çayı sevmeniz/sevmemeniz, oolong türünü sevmediginiz/sevdiğiniz anlamına da gelmiyor. yeşil çayın bin bir cinsinden de oolong yapılabiliyor, bizim siyah çinlilerin kırmızı dediği çaylardan da.

5. aliexpress te çok uygun fiyatlı ama ya begenmessem diye almaya cesaret edemedim.

6. oolong çayı sevenlere ya da merak edenlere şiddetle asia chai art'ın (link: https://asiachaiart.com/shop/osmanthus-oolong/ osmanthus oolong) çayını öneriyorum. enfes bir aroması var, hem milk oolong gibi tatlımsı hem de çiçeksi. yumuşak ve ince bir tadı var. kalitesi, ronnefeldt marka çayların satışını yapan camellia gıda'nın (link: https://www.ronnefeldt.com.tr ronnefeldt.com.tr) (gizlinot: önceden tea-excellence.com'du) sitesinde yer alan dem serisindeki milky oolong ile hemen hemen aynı ve ondan daha ucuz.

90-91 (gizlinot: paketinde 90 yazıyor, ürün sayfasında 85-90) derece arasında 3 dk demliyorum. ürün sayfasında 4 kez demlenebileceği yazıyor ama 4. demlemede neredeyse hiç aroma alamadığımdan dolayı 3 kez demliyorum ben.

7. Çinliler agizlarinin tadini biliyorlar bence :P Yeşil çay içen ve tüketen biriyseniz bu çayı da severek içersiniz diye düşünüyorum. Yeşil çaydan daha güzel tadı, özellikle de oolong milkin. Antioksidan etkili, idrar söktürücü özelligi olan, kilo vermeye yardimci bir cay. Ancak hipotansiyonunuz varsa ya da tansiyonunuz düsük seyrediyorsa tavsiye etmem. Tansiyon düsürücü etkisi var. Kronik rahatsizligi olanlarin doktora danışıp kullanmasını tavsiye ederim✅ 3-4 kez demlenebildiği söyleniyor ancak ilk demlendiğindeki tadı olmuyor maalesef... Az demleyip tadında tüketmek en iyisi 😉