pizza

1. Mantarlı, Jalapeno (gizlinot: halapenyo telaffuzu da pek hoş swh) biberli, Mısırlı olunca tadından yenmeyen fast food yiyeceği. Mecbur kaldığımda Hamburgerden önce tercih ettiğimdir benim de kesinlikle.

2. pizza bulls ya da domino's pizza ise tadından yenmez...

bol kalorili, ve çok lezzetli...

3. bana hep ninja kaplumbağalar'ı hatırlatan yiyecek. italyan usulü olanı severim, diğerleri çok kalın ve hamur geliyor.

4. Valla benim kafamdaki google'a (gizlinot: ??? ) "pizZa" yazdığınızda şöyle bir yazı çıkıyor:

Bunu mu demek istediniz? pide

Tanım: ev yapımı güzel olan amma ve lakin bir pide olmayan yiyecek.

5. aşağıdaki tarifle evde yapıyoruz, pek güzel oluyor:

(link: http://hurarsiv.hurriyet.com.tr/goster/haber.aspx?id=13568948&yazarid=123 arman kırım napolitan pizza tarifi)

6. Artık klasik pizza aglarından yemeyi tercih etmediğim yiyecek.

Su ana kadar yediğim en iyi pizza için ortaköy pizzano diyebilirim, herkese de öneriyorum. Beşiktaş alkim'in kafesindeki vejeteryan pizza da hiç fena degildi.

7. hamuru ince ve malzemeleri fazla karman çorman olmadıkça gayet keyifle yiyorum. yine de bir kuşbaşı kaşarlı pide değil.

8. evde yaptığımız versiyonunu tek geçtiğim italyan mutfağı örneği.(gizlinot: annem bugün de yapmış da((:)

Ton balıklı, sucuklu, sebzeli, mozarellalı..hepsini ayrı ayrı çok severim ve patetes kızartmasıyla birlikte en sevdiğim yemektir. Çok sağlıklı, biliyorum.(gizlinot: swh)

Bu arada kel alaka diyeceksiniz belki ama pizza deyince aklıma fransa'da denediğim örnekler de geliyor ister istemez. Yemeğe kötü denmez ama cidden fenaydı süslüler. Nerde ve kimle yediysem sonuç hep hüsrandı. Fransa'da pizzadan uzak durulmalı bence.(gizlinot: swh)

Almanya'da ise dönerciler dönerli pizza yapıyor, dönerin kalitesi iyiyse o da çok lezzetli oluyor.(gizlinot: fakat biraz ağır oluyor tabi, dönerdi hamurdu derken(:)

Canınızı çektirdiysem affola.(gizlinot: (:)

9. yeni sipariş verdiğim büyük istekle beklediğim canım tavuklu pizzam. her şeyden güzeli anneannenin fırın tepsisinde yaptığı pizzadır. izmirden antalyaya koşarak gitme isteği uyandırır.

10. en bayıldığım quatro fromage pizzadır, düşünür düşünür tekrar aynı siparişi veririm. istanbul'da yaşadığım dönemde tüm 4 peynirli pizza yapan yerleri keşfetmiştim. eğer siz de benim gibi bu pizzaya aşıksanız eataly de mutlaka denemelisiniz. Carluccio's da güzeldir.

bir de sağlıklı pizza tarifi vereyim eğer evde yapmak isterseniz. darıyı iyice haşlıyorsunuz ve pizza hamurunu nasıl yapıyorsanız aynı şekilde yapıyorsunuz. darı zaten haşlandığında hamurumsu bir şeye dönüşüyor. diğer her şey aynı. kekikli domates sosu, dilediğiniz malzemeler ve peynir.