çorba

1. sabah kahvaltıda bile içince sizi bütün gün ısıtan, tok ve zinde tutan fantastik yiyecek/içecek. resmen şahsiyet yüklüyorum kendisine.favorilerim mercimek , süzme mercimek, ezogelin ve bilimum mercimek türevleri. yaşasın mercimek yaşasın çorba!

2. kelle paça ve işkembe hariç istisnasız hepsini içerim :D kışın okuldan geldiğimde bir tabak sıcak çorba için canımı veririm. yazın domatesler güzelken hazırladığımız kışlıklardan şehriyeli domates çorbası yapıyorum ben. yağ bile koymama gerek yok mis gibi hafif, lezzetli mi lezzetli. domatesi hafif kavurup üstüne sıcak su ve şehriye. beş dk sonra nane, azcık pul biber tuz. bitti. max 8-10 dk sürüyor hazırlaması benim gibi öğrenciler deneyin :)

3. Cok severim cok guzel yaparım, beklerim suslulerim bir corbami içmeye

4. Bayilırım en sevdigim yiyecek/içecek türü. Hayatimı her öğün çorba içerek geçirebilirim o derece seviyorum. Favorime gelecek olursam o an hangi çorbayı içiyorsam o favorim oluveriyor. Mesela az once domates corbasi ictim mis gibi. Bir sonraki corba icimime kadar favorim domates. Mercimek corbasi belki corba siralamam icinde en son sirayi alir.

5. yemeğin başlangıcı, dört mevsim sevdiğim ve yaptığım yiyecektir. Her çeşidi ayrı güzeldir. En sevdiğim, yaz-kış sürekli içtiğim, babaannemin keloğlanın padişaha sunduğu çorba olarak iddia ettiği :) göçmen tarhanasıdır. İçinde kızarmış ekmek ve peynirle vazgeçilmezimdir.

6. düşünün ki Ankara ayazında, aralık akşamı, eve geldiniz. montunuz atkınız, bereniz ve kırmızı burnunuzla :)

kapıdan girdiğiniz an yayılan tarhana kokusunu düşünün.

çorba evdir, sıcak ev ortamıdır, ailedir. annedir, anneannedir..

7. Bence her yemekten önce küçük bir kâse de olsa içilmesi gerekir. Mideyi yumuşatma ve hafiften tokluk veriyor böylece çok yemenin önüne geçebilirsiniz. Bazı kişilerin hiç sevmediği benimse bayıldığım yemek türü.

Teyzemler sabahleyin kahvaltıda da içiyorlar.

Favorim arpa şehriye çorbası, yoğurtlu çorba, domates çorbası.. annem arada brokoli olanını yapıyor ama çok zor yiyorum.