1. yaklaşık 1,5 yıldır vajinal mantar başta olmak üzere mantar problemlerim var. bir çok kez kültür yapıldı ve candida albicans olduğunu öğrendim. bu süreçte piyasadaki neredeyse tüm ilaçları denedim. sayısını hatırlamadığım kadar vajinal fitil, krem, hap, borik asit, baticonla temizleme vs aklınıza gelebilecek her türlüsünü... en son 7 günlük bir fitil ve krem tedavisinden sadece 3 gün sonra mantar geri gelince, artık ilaçlarla olmuyor diyerek bu diyete başladım.
-tüm bu sürecimi anlatıyorum ki direk "aa bu problemin çözümü diyetmiş" diyip ilaç kullanmadan direk bunu yapmasın kimse... kesinlikle ve kesinlikle önce doktorunuza gidin, testlerinizi yaptırın, ilaçlarınızı kullanın.-
candida (ya da kandida) diyetinde bir çok yasak var;
-her türlü şeker (meyve dahil) yasak
-gluten yasak
-nişastası yüksek sebzeler yasak
-nişastası yüksek pirinç türleri (örneğin baldo pirinç) yasak (ama yasemin pirinci görece daha serbest az nişasta içerdiği için)
-her türlü süt ve süt ürünü (keçi sütü hariç) yasak
-kafein yasak
-alkol yasak
-paketli ürünler ve işlenmiş gıdalar yasak
-işlenmiş et ürünleri yasak
-belirtileriniz azalana kadar probiyotik yasak
-fermente gıdalar yasak
serbest olan şeyler;
-glutensiz tahıllar (karabuğday, glutensiz yulaf, kinoa vb)
-tohumlar ve bir çok kuruyemiş (chia, çiğ badem, çiğ kaju vb - ama ceviz yasak mesela)
-yeşil sebzeler
-meyvelerden az şekerli olanlar (limon ve çilek) az miktarda olmak şartıyla
-et ürünleri tercihen balık (dip balığı olmayacak) ya da hindi eti
-24 saat suda beklemek şartıyla baklagiller
-tatlı ihtiyacı için yalnızca stevia isimli bitkisel tatlandırıcı
-çiğ havuç serbest (pişmişi yasak - şeker oranını yükseltiyor sanırım)
iyi gelen şeyler;
-hindistan cevizi yağı (buna ayrı olarak değinmek istiyorum)
-çiğ sarımsak (direk yutunca olmuyor, çiğnenmesi lazım)
-sülfat içeren sebzeler (pırasa, brokoli vb)
-sülfat içeren takviyeler (glukozamin vb)
-greyfurt tohumu ekstresi (türkiye'de güvenilir bulamadım, yurtdışından bir akrabam aracılığıyla getirdim, henüz kullanmadım)
kabaca bu bilgileri verdikten sonra kendime geçeceğim yine, 2 yıldır vejetaryendim. fakat bu diyette süt ve süt ürünleri, gluten ve bazı sebzeler yasak olduğu için sağlığımın bozulmaması adına yeniden et yemeye başladım ufak ufak (şimdilik sadece kıymalı yemekleri ve fileto balık yedim, kemikli ya da parça et olunca etik sebeplerden midem kaldırmıyor). diyete başlamadan önce direk bu kadar katı bir diyete başlamış olmamak için 1 hafta kadar gluteni baya azalttım, paketli gıdaları tamamen kestim, süt ürünlerini azalttım. 5 gündür de besin takviyeleri ile birlikte sıkı bir şekilde diyete başladım.
hindistan cevizi yağının tadını sevemediğim için kapsül formunu aldım, bir gün sabah akşam hindistan cevizi yağı kapsülü+glukozamin, bir gün sarımsak yağı kapsülü+glukozamin şeklinde takviye kullanıyorum. ayrıca diyet sonrası kullanmak için 14 günlük bir probiyotik de aldım. çünkü bu diyette bağırsak florasının baya sıfırlandığı söyleniyor... en az 21 gün bu diyeti uygulayacağım.
şimdilik gözlemlediğim, ilk 3-4 gün kendimi yorgun hissettim. oturduğum yerden zor kalktım ve çok başım ağrıdı. ama dün akşamdan beri daha enerjik hissediyorum. bugün ilk defa başım ağrımadan uyandım. bu süreçte ölen mantarlar sebebiyle "flu" denilen semptomlar yaşanabiliyormuş. baş ağrısı, hafif ateş, halsizlik, eklem ağrıları vb. şeyler olabiliyormuş. ben hafif şekilde hepsini yaşadım ama 5. gün itibariyle gayet iyi hissediyorum şimdilik.
hindistan cevizi yağına ayrıca değinmek istiyorum, çünkü özellikle bendeki candida cinsi olan candida albicans'a karşı aşırı etkili bir yağ olduğu söyleniyor. ancak çok etkili olduğu için mantarların fazla hızlı ölmesine sebep olabiliyor ve yan etkileri artırabiliyor. ayrıca çok uzun süre de kullanılmaması gerekiyormuş.
en bariz gözlemlediğim şey karnımın şişliği oldu. normalde sabah dümdüz bir karınla uyanırdım ve karnım öğleden sonra hamile gibi şişerdi. dünden beri şişmiyor. inanamıyorum buna gerçekten. candidayla ilgili şikayetlerim tabi ki sıfırlanmadı 5 günde ama normalde özellikle vajinal mantar problemim sebebiyle günlük pedsiz gezemezdim. şu an hiç kullanmıyorum. akıntım ve şikayetlerim sıfır değil ama en azından külot değiştirerek idare edebilecek seviyeye indi. zaman içinde yeni girdilerle güncellemeyi düşünüyorum.
örnek menü olarak fikir vermesi açısından ortalama bir günde neler yediğimi yazıp bırakıyorum şimdilik;
sabah
yumurta, salatalık, zeytin, glutensiz ekmek (ben suda beklettiğim mercimekle kendim yaptım baya güzel oldu), peynir isteğimi bastırmam gerekirse arada vegan peynir otlanıyorum, çiğ brokoli, kafeinsiz bitki çaylarından bir şeyler (sevenler domates sosu, zeytin ezmesi, şekersiz fıstık ezmesi vb şeyler de yiyebilir) (bal, reçel vb tatlı şeyler yasak)
ara öğün
kuruyemiş
öğlen/akşam (genelde akşamüstü tek öğün olarak yiyorum)
pırasa, brokoli tarzı bir sebze yemeği ( geçenlerde kinoalı ıspanak yaptım baya güzel oldu), karabuğday pilavı (içine tatlandırmak için sebze kurusu koyuyorum), yeşil salata, içecek istersem maden suyuna yarım limon sıkıp onu içiyorum
akşam keyif atıştırması
rooibos çayı (kafeinsiz), kendi uydurduğum tatlı (stevia, hindistan cevizi yağı, kakao, un haline getirdiğim yulaf ve kabartma tozunu karıştırıp fırın tepsisine yayarak 180 derecede 20 dk kadar pişirdim. tatlı ihtiyacımı fazlasıyla karşılıyor)
parpus