1. fodmap diyeti veya düşük fodmap diyeti olarak bilinir.
zayıflama amaçlı bir diyet olmayıp irritabl bağırsak sendromu tedavisi sırasında kullanılan bir beslenme şeklidir. fodmap'in açılımı "Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols" yani fermente edilebilir oligo-/di-/mono-sakkaritler ve polyoller şeklindedir. bu bahsedilen maddeler ince bağırsakta emilemeyen kısa zincirli karbonhidratlardır, fodmap diyetinde de bu maddeleri yüksek miktarda içeren yiyecekler tüketilmez.
fodmap diyeti kalıcı bir çözüm değildir, uzun vadeli uygulanırsa vücuttaki vitamin ve minerallerde, bağırsak florasında eksikliklere sebep olabilir. bu diyetin asıl amacı size hangi yiyeceklerin dokunduğunu belirlemektir. mesela ben fodmap diyeti sırasında deneme amaçlı az miktar gluten tükettiğimde problem yaşamazken büyük porsiyon ekmek veya makarnada ciddi problem yaşadığımı fark ettim (ki bu "çölyak olmayan gluten duyarlılığı" diye geçiyor). diğer yandan fodmap içeren gıdalar listesinde bulunan antep fıstığı bende hiçbir yan etki göstermedi. bu şekilde devam ederek kendime göre bir karaliste çıkarıyorum ve sadece o gıdaları tüketmiyorum (veya sınırlı miktarda tüketiyorum).
özetleyecek olursam, fodmap diyeti irritabl bağırsak sendromu hastaları için işlevsel bir yöntem olarak kullanılabilen bir beslenme biçimidir.
wellfedgirl