kalori

1. Can düşmanımız.

enerji birimi.

(yazar: zcngh ) uktesi.

2. Tanım: Bilimsel olarak 1 gram suyun ısısını bile 1 derece arttırabilmek için gereken enerji miktarına denir.

Yiyeceklerin kalori değerleri genellikle kilokalori (bkz: kcal) olarak ifade edilir.

3. Bir belgesel izledim, aslında konusu şeker tüketiminin insan sağlığına negatif etkileri hakkında. ayrıca bir çok tükettiğimiz zararlı gıdanın bize nasıl sempatik ve sağlıklı olarak gösterildiğini anlatıyor. bu konuda insanlarda güven uyandıracak sahte araştırmalar yayınlanması için bazı bilimadamlarını büyük firmalar satın alıyorlarmış... neyse bu kısmı zaten çoğunuz biliyorsunuzdur. 

Belgeseldeki kişi, tüm sağlık kontrollerinden geçtikten sonra (her şeyi sağlıklı çıkıyor, kontrolleri konunun uzmanları yapıyor),

şekerli ama sağlıklı olduğu iddia edilen gıdalarla beslenmeye başlıyor örneğin; kahvaltılık gevrekler, meyve suları, dondurulmuş yoğurtlar vs. gibi.

deneyin sonunda kendisi sağlığını oldukça kaybediyor, kısa sürede çok kilo alıyor, göbeği yağ bağlıyor, beli kalınlaşıyor, karaciğer gibi organları tehlike sinyali veriyor ve sivilceleniyor.

çok ilginç olan kısım ise, şekerli gıda ile yaptığı diyet ve eski sağlıklı yeme alışkanlığı arasında hiç bir kalori farkı olmaması. Hatta hesaplayınca eski sağlıklı beslenme alışkanlığında, şekerli diyetten daha çok kalori aldığı ortaya çıkıyor. Buna rağmen eskiden sağlıklı bir vücut ve ideal kilosu varken, daha az kalorili şekerli diyette ciddi sağlık ve kilo sorunları yaşıyor.

belgesele göre, kaloriden çok ne yediğiniz önemli. aynı kaloride bir avuç kuruyemiş kilo yapmazken, meyveli yoğurt kilo yapabilirmiş. yani daha az kalorili şekerli gıdadansa, daha çok kalorili kuruyemiş vücuda daha faydalı hem de daha az kilo yapıyor. yapılması gereken şey kaloriden çok, alınan besin türüne odaklanmakmış.

bu besinler yeşil gıdalar, sağlıklı yağlar, et, süt, baklagil, kuruyemiş, yumurta, sebze vs. 

tabii ki bu demek değil ki iki paket kuruyemişi tek oturuşta bitir. ya da salatanın içine bir çay bardağı zeytinyağını dök... sebze yemeğinden üç tabak ye. yine dengesinde, porsiyon miktarı uygun şekilde beslenmek önemli.

belgesel "that sugar - işte o şeker" ismi altında türkçe alt yazılı olarak youtube'ta mevcut.