kelle paça çorbası

1. ukteleri doldurmak için girdiğimde sayın (yazar: bilasbiras ) ın bu uktesini görünce agzım sulandı :) üniversite yıllarıma kadar hiç tatmadığım tattıktan sonra da bırakamadığım, çeşitli baharatlar kelle,paça,sirke,limon,sarımsak ve unun dahil olduğu bir çorbadır. ayrıca hasta olacak gibi olduğumda gidip mutlaka içerim ertesi günü de turp gibi kalkarım :) (gizlinot: gece gece canım çekti )

2. Tam bir şifa kaynağıdır. 10 sene önce üniversite okuyan teyzemin ev arkadaşı çok kötü bir trafik kazası yaptı bütün kemikleri kırıldı 6 ameliyat geçirdi doktor beslenmesine dair bol bol kelle paça içsin dedi biz o zaman dalga geçiyor falan sanmıştık ama cidden ise yarıyormuş araştırdık. Ben çok seviyorum bol sarımsak sirke falan bi de acı da severim zaten mis gibi valla :)

3. gerçekten binbir derde deva olan çorbadır, özellikle de biz kadınlar ileriki yıllarda kemik erimesine yakalanmamak veya hasarları en aza indirmek için haftada min 2 defa içmeliyiz.

özellikle de pul biberli ve sarımsaklı şahane bir şey oluyor :)

4. bayıla bayıla içtiğim çorbadır. antep usulü yapılanı sevemedim nedense bir tek. kollajen deposudur. tabi Cilt için en iyi kollajen kaynağı balıkta vardır ama olsun bu da iyidir kemiklere fayda sağlar. istanbul  da yapan yerleri bilen varsa mesaj kutuma bekliyorum

5. süslü sekmesinde yer aldığına göre süslülüğümüzün önemli bir parçası olan çorba çeşidi.

6. etini yiyemiyorum ama, kaşıkla etini süzüp içebiliyorum. o halde yemek, sevmekse. Hastasıyımmmm!

7. En son 12 yaşındayken ayağım kırıkken zorla içirmişlerdi. İlk ve son içişimdi o günden sonra bir daha ağzıma sürmedim. 

8. Çok severim.Kendimi şımartmak istediğim zaman kelle paça çorbası ısmarlarım.Kolajen deposudur kendileri.Ama içinde kolestrol da bulunduğundan ve kalorili olduğundan aslında bana uygun değildir.Ama öyle severim ki her seferinde yerken kemiklerim bile doydu derim.

9. Hastayken içildiğinde günlerce devam edem   burun akıntısını 10. dakikada kestiği deneyimle sabittir. En kuvvetli detokslardan birisidir çünkü. Ayrıca tabi ki en yüksek kolajen oranına sahip besin. Eğer bir kez deneyip bıraktıysanız, muhtemelen düzgün yapan bir yerde yememişsiniz. Güzel yapanını bulunca bağımlısı olmak hiç zor değil.

10. şimdi 1 adet dana paça ve 2 adet kuzu paça alıp bir güzel çorbasını yapıyorsunuz. bundan 3-4 kase çorba çıkıyor.ben kelle koymuyorum. terbiyeli yaparsanız hem daha lezzetli olur hem de daha az kokar. Haftada en az iki gün içiyorsunuz. sonra hay allah cildim niye böyle gerginleşti, parladı diye şaşırıyorsunuz ;) bildiğin full collagen. aman diyim sakın ihmal etmeyin. bin tane collagen hap içseniz, on bin kutu collagen içeren krem sürseniz bir paça çorbası etmez. eskiler biliyor bu işi.