1.
Sevgili (yazar: neferkitty) nin dediği buğday tanecikleri dövme oluyor. :) Bir nevi ekleme olarak; Soğuk çorbanın yoğurdu için: yoğurt, 1 kaşık un, 1 yumurta, 2 kaşık zeytinyağı, birazda tuz. Bu karışımı orta ateşte kaynayana kadar elinizle(gizlinot: yani tel çırpacak yeterli anlamında) çırparak pişirin. Bu şekilde tüm yoğurtlu yemekler için kullanılır. Antep yuvarlaması, etli nohutlu yüksük makarna, yayla çorbası ve yoğurtlu dövme çorbası örnekler.
Ekleme: yoğurda yapılan bu işlem yoğurdun kesilmesini falan önlüyor. Hemde çok daha lezzetli hale getiriyor.
21 ağustos 2016 17:57
21 ağustos 2016 17:59
2.
Sıcak ve koşuşturma ile geçen bir günün sonunda içmeye bayıldığım çorbadır. Hem sağlıklı hem de iç ferahlatıyo, oh miss
21 ağustos 2016 17:59
ed.19 ekim 2016 00:50
3.
önceden hiç sevmezdim hatta bu yıla dek ağzıma sürmedim.şimdiyse bayılıyorum hala bir kasenin tamamını içemiyorum ama çok farklı tam yazlık bir tat.
benim önerim ise ankarada yaşayan süslülerimiz için.meclisin orada güvenlik caddesinin başında bir restaurant var adı badem.ben ilk kez orada içtim içine buz da koyuyorlar çorbanın ve çok güzel yapıyorlar.zaten restaurantın şimdiye dek yediğim tüm yemekleri harikaydı.her gün yapmıyorlar ama çoğunlukla yazın günün çorbası olarak bu çıkıyor.bir gidin deneyin derim :)
4.
Bizim evde (yazar: neferkitty)'nin tarifiyle yapılır, öbür türlüsü sıcak çorbalar için daha iyi; bence üstelik böyle daha az kalorili ve yapımı basit oluyor. Nane kesinlikle taze olmalıdır, Annem bazen içine dereotu da ekler.
Ben yoğurdunu sulandırmıyorum, yoğunken daha çok hoşuma gidiyo. Süper bi diyet yemeğidir, baklagillerini de değiştirebilirsiniz; deney yapa yapa sevdiğiniz tadı bulursunuz. Diyet yaptığımda içine salatalık da rendeliyorum, üstüne de pul biber döküyorum. Asla diyetteymişim gibi hissetmiyorum, tavsiye ederim.
Bir de (bkz: gazpacho)
21 ağustos 2016 18:26
21 ağustos 2016 18:28
minmin
cirkinmadam
sevvll
saclariminapsam