1. Çook canım istediğinden Az sonra mutfağa girip yapacağım lezzet. Çok da basit.
Şimdi, el becerisine güvenenler ve vakti olanlar mantısını elde yapabilir, onun dışında ev yapımı mantı ya da hazır mantı kullanabilirsiniz. Bugün evde anne mantısı kalmamış, bimden "ekmecik" marka mantı aldım, dana kıymalı olandan. Yoklukta gideri var ;))
Malzemeleri de : 1 yemek kaşığı salça, tereyağı (zeytinyağı da olur), 2 diş sarımsak, mantı, 1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı, ben pek sevmediğimden koymuyorum), 1 yemek kaşığı un (kıvam vermesi için), pul biber, kuru nane.
> tereyağında salça ve ezilmiş sarımsağı kavuruyoruz, 1 yemek kaşığı unu ekliyoruz.unla birlikte kavuruyoruz.
> 1 orta boy domatesi rendeleyip ilave ediyoruz.
> domates hafif öldükten sonra, 1-1,5 litre kaynar su ilave ediyoruz, kıvamını siz belirleyin, kıvamlı isterseniz suyu az olsun.
> mantıları ekliyoruz, nohutu ekliyoruz, baharatını ekliyoruz, mantılar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişmiş hali Şöyle bişey oluyor, afiyet olsun!
Belirtmeden geçmim, adana, antep taraflarında bu çorba genelde ekşili yapılır, ekşi severseniz pişerken suyuna limon suyu veya nar ekşisi, erik ekşisi ekleyebilirsiniz <3
Cağnım uyumsuzdefnekamanın uktesiymiş.
beautycrush