süslülerin yemek tarifleri

1. Hiç yemek yapmayan biri olarak süslülerin pratik tariflerini paylaşmasını umduğum, faydalı olduğunu düşündüğüm başlık.

Edit: birkaç pratik ile güzel şeyler yapmaya başladım pek de keyifli ^^

2. Ben de bi çorba tarifi vereyim süslüler de o zaman azıcık içimiz ısınsın. Bizim tokat'da bacaklı çorba derler belki bir çoğunuz biliyordur ama ben yine de yazayım.

Bir su bardağı yeşil mercimeği yaklaşık 6-7 bardak su ile kaynatıyoruz. Tabi mercimeklerin iyice pişmesi ve dişe gelmemesi lazım. Mercimekler piştikten sonra içinde biraz erişte atıyoruz çok olmasın göz kararı. Erişte su da yumuşayana kadar ayrı küçük bir tavada ince ince doğranmış orta boy soğanı, bi yemek kaşığı salçayı (gizlinot: domates veya biber damak tadınıza göre)kırmızı biber ve naneyi tereyağ ile kavuruyoruz güzelce. Eriştemiz de yumuşayınca tavadaki karışımı tencereye atıp damak tadınıza göre tuz atıyoruz. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Hem doyurucu hem çok lezzetli bir çorba.

3. bir süzme mercimek çorbası tarifim var, bu ölçüler ile her zaman tutuyor ve su eklemek ya da un kavurmak zorunda kalmıyorum. bir adet düdüklü tencere ve rondonuz varsa kolaylıkla bahsettiğim ölçülerde aynı sonucu alabilirsiniz.

1 su bardağı kırmızı mercimek (güzelce yıkayın)

7 su bardağı su

1 orta boy patates, 1 büyük havuç, 1 büyük soğan (soyun rast gele iri parçalar halinde doğrayın)

isterseniz et suyu bulyon (ancak maggie markanın bulyonları sarı kağıtla sarılmış olanı en lezzetlisi)

tuzu ve baharatları sonradan koyacağız. tüm bunları düdüklüye koyup kapağını kapatıp orta büyüklükte bir ocakta pişirmeye başlıyoruz. düdüğünden buhar çıkmaya başladıktan sonra altını kısıp düdüğünü kaldırıp ya da yeni modellerde sebze ayarına getirip 15 dakika kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. kapağı açabildiğimiz hale geldiğinde açıp rondo ile güzelce çekiyoruz. homojen bir sıvı haline geldiğinde size fazla kıvamlı görünürse biraz sıcak su ekleyip çok az kaynatabilirsiniz. ya da tam tersi çok sıvı ise, ki bu ölçüler ile imkansız, o zaman da un kavurarak kıvamını arttırabilirsiniz. en son içine dilediğiniz kadar tuz (karabiber atarsanız rengi koyulaşır) atıp kısık ateşte bir iki fokurdayacak kadar kaynatıyoruz ve en son tereyağı ya da zeytinyağı bir kapta kızdırıp içine kırmızı biber ve bolca nane atarak güzelce yağını hazırlıyoruz. en son üzerine döküyoruz, isterseniz bunu tabaklara servis yaparken de yapabilirsiniz.

anlatması uzun sürdü ama yemek yapabilen herhangi biri zaten sırf bu ölçüde malzeme ile kolaylıkla bu çorbayı yapabilecektir (:

4. çok kolay bir tavuk tarifi:

bir paket cips (tırtıklı (=P), baharatlı, sade, acılı, herhangi bir marka) (2 parça tavuk için orta boylar ideal)

2 tavuk göğsü

1 paket krema

çok az sıvı yağ/zeytinyağı

baharat

isteğe bağlı (kaşar)

tavukları ince filetolar halinde kesiyorsunuz, mümkün olduğunca ince ve büyük parçalar halinde olsun. tuz ve istediğiniz baharatlar ile karıştırıyorsunuz (ben karabiber ve fesleğen/kekik tercih ediyorum, baharatlı cips tercih ediyorsanız çok da gerekmez)

bir borcam ya da mini fırın tepsisini hafifçe yağlayıp tavuk filetolarını dizip üzerlerine krema döküyorsunuz ve önceden ısıtılmış 180-200 C 'lik fırına koyuyorsunuz.

cips paketini patlatmadan cipsleri elmizde ufalıyorsunuz (paketi delebilirsiniz) yaklaşık corn flakes büyüklüğüne gelmeleri lazım.

krema hafifçe kendini çekip tavuklar yavaştan pişmeye başladığında cipsleri tüm tavukları kapatacak şekilde cipsleri serpiyorsunuz. dilerseniz cipslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de atabilirsiniz.

krema tamamen ortadan kaybolduysa ve cipslerin üzeri de güzelce kızardıysa (renkleri daha kızılımsı sarıya döner) bir çatal yardımıyla tavukları kontrol edip fırından çıkartabilirsiniz.

çok farklı bir tadı oluyor, krema nedeniyle tavuklar yumuşacık ama cipslerle birleşimi harika oluyor. çoğu kişi de üzerindekinin cips olduğunu anlamıyor (:

5.

Kendimi yemek yapamayacak kadar tembel hissettiğimde şu tarifi uyguluyorum. Bir dakikalık iş. Özellikle kimse yokken. Bazen de sabahlıyorken gece yarısı acıktığımda. Ya da yazın soğuk bir şey yemek istediğimde.

Malzemelerimiz konserve süt mısırı, ton balığı ve kırmızı biber.

Süt mısırını yıka tabağa koy, ton balığının yağını süz ve tabağa koy. Aşırıya kaçmadan kırmızı biber ekle ve hepsini karıştır şeklinde bir yöntemim var. Sonuç gayet leziz oluyor.

Öğrencilere duyurulur. (ybkz: swf )

Bir de makarna salatası var yine pratik. Akşama yediğin sade makarnadan kalanına yoğurt-mayonez karışımını ekledikten sonra haşlanmış bezelye ve havuç karışımını eklersin. En son bir de mısır ve nane ekliyorsun. Yanına Kısır da yapsan sınav haftası kurtarıcı olur. Direk buzdolabından çıkar ye.

6. ton balığı konservesini alıp kapağını açıyorsunuz, yağını süzüp kaşık kaşık ekmeksiz yiyorsunuz, oh yeah.

7. Bu ukteyi gorunce hosuma gitti. Pratik ya da kendi uydurdugumuz tarifleri paylasabiliriz. Sevdigimiz lezzetleri, muhakkak siz de yapin demek istedigimiz lezzetleri paylasmak super olur gibi geldi bana. O zaman ilk tarif benden. Gecen gece cok aciktik ve kuzenle tavuklu salata yaptik.

Tavuk gogsu vardi buzlukta. Haslanmisti. Onu mikrodalgada cozduk. Didikledik. Marul, dereotu dogradik. Tavuklari bu yesillige attik. Misir ekledik. Uzerine mayonez ve sarimsakli yogurt ekledik. Karistirdik iyice. Cok lezzetli ve doyurucu oldu. Kuzen her zaman yapiyormus. Artik bende yapcam. Cok pratik zaten.

Ukte sahibi (yazar: dogalimsisuslu)

8. Ben de bitane paylasayım. Cevizhane adlı blogda gormustum. Ama kadına sinirliyim onun tarifinin aynısı degil, anlatıcam simdi neden sinirliyim. Bu tarif bence baya kalorili ama yapay seker bulundurmadıgı icin de saglıksız bir tatlı degil. Benim gibi tatlı manyaklarına gelsin. Blogda diyor ki hurmalarınız sertse suda bekletin 1-2 saat yumusasın. E tamam beklettim. Rondoda cekmeye calısınca cekemedim tabi hurma bıcaklara yapısıyormus megersem.(gizlinot: blogda bunu da yazsana) Neyse 12tane hurmayı cekirdegini cıkarıp minik minik dogradım rondoya attım. İki üc yemek kasıgı hindistan cevizi isterseniz artıradabilirsiniz. İki yemek kasıgı kakao. Yarım su bardagı ceviz. Bunları da rondoya ekleyip calıstırın rondoyu. En son ceyrek ya da yarım su bardagı fındık atıp cok parcalanmasına izin vermeden rondoyu tekrar calıstırın. Ben böyle yaptım ama sonra fındıgı yerken rahatsız oldum ama buyuk parcalar icinde guzel gorunuyor. Evet sonra kupkuru bsey oldu tabi, bunlar birbirine nası yapısacak diye aglarken aklıma süt geldi süt döküp yogurdum hafif, sonra top haline getirdim hepsini,Hindistan cevizine buladım tekrar. Dolaba koyup dinlendirdim. Basta hurmalar cok sertlesmisti ama sonra yumusacık olmuslar ve tatları sanki icinde cikolata varmıs gibi tatlı olmus. Cok uzattım, afiyet olsun.

Ek:fındık yerine kaju da kullanılabilirmis.

9. kaç gündür tikka masala soslu tavuk diye gezinip duruyodum :d hint mutfağından bir tarif ama gerçekten olağanüstü lezzette.neyse dün metro markette buldum süslüler eğer değişik lezzet denemek isteyenler varsa mutlaka denemenizi öneririm.tarife geçiyim;

3 yemek kaşığı tikka masala sosu (kavanoz ve toz olarak ikiye ayrılıyor ben kavanozda aldım)

2 adet tavuk göğsü

2 yemek kaşığı krema

sıvıyağ

su

isteğe bağlı maydanoz

tavukları ince ve küp olacak şekilde (gizlinot: çabuk pişsin diye ) kızgın yağlı tavaya atıyoruz.2 yemek kaşığı ayçiçek yağı iyidir.yüksek ısıda 10 dk çevire çevire pişiriyoruz.daha sonra yarım çay bardağı su ve 2 yemek kaşığı kremayı ekliyoruz.kapağı kapatıp kısık-orta ateşte 10 dk daha pişiriyoruz.kapağı açıp 3 y.k tikka masala sosu ekleyip kısıkta 10-15 dk suyunu çok çekmeyecek şekilde pişirip isteğe bağlı maydanozları atıyoruz.pilavla servis ettim ben dün evdekiler bayıldı :')

10. Ennnn sevdiğim başlık an itirabiyle shdjsjdj. Pratik ve lezzetli bi tariften bahsedeyim ben de biz gaygana deriz. Taze fasulyeleri haşlıyoruz daha sonra mısır ununa buluyoruz tavaya diziyoruz boşuk kalmayacak şekilde. İsterseniz zeytinyağı dökebilirsiniz tavaya ancak kendi suyuyla da pişiyor. Biraz piştikten sonra tavanın kapağıyla veya düz bi tabakla çevirin. İnanılmaz lezzetli oluyor.