1.
Eski usul gerçek özgür ve sağlıklı köy tavuklarından alıp ocağa koyarsanız nasıl saatlerce kaynağı halde pişmediğini, anca düdüklüyle güzel piştiğini görürsünüz. Şimdikiler ise beş - on dakikada neredeyse bir makarnayla aynı sürede pişiyor. Lezzet desen yok.
Yumurtalar da aynı şekilde. Ben yumurtayı rafadan severim. Ama son zamanlarda tavuk gibi yumurta da yiyemez oldum. Sanki yediğim yumurta kılığına girmiş tatsız bişey. Neyseki vejetaryen olma yolunda çabalarımı destekliyor bu durum.
2.
Kendi yetiştirdiklerimizi kesip yediğim için çok şükür asıl olması gereken tadını en sağlıklı biçimde tadabildiğim tatlıs hayvan.
Yalnız son zamanlarda vicdan yapıp yiyemiyorum et hiçbir şekilde, ve kokusuna hassaslaştım zaten daha ocakta pişerken içim kalkıyo
3.
Marketten aldığım tavukların kokusu da tadı da beni rahatsız ediyor. Tarif edemiyorum ama çiğ bi tat geliyor. Hiç köy tavuğu yemedim kıyas yapamayacağım ama sanki eskiden böyle değildi, bir lezzeti vardı. Son birkaç senedir eğer üstünde tadını bastıracak kadar sos yoksa tavuk tadından iğrenir oldum.