zencefil çayı

1. Biraz önce yapıp içtiğim ve bayıldığım çay oldu. Tarif benim değil. Geçen gün cansu dengey snapchatte verdi. Hatta o da birinden almış tarifi. Çok basit. Bir taze zencefili soyup dilimledim. Rondoda çektim. Bir kasede bal ile karıştırdım. Yapılışı bu kadar kolay. Sonra fincanıma bir tatlı kaşığı atıp sıcak su ilave ettim. Yalnız demlenmesi için bir iki dakika bekletmek lazım. Hemen içince zencefil tadı gelmiyor. İçine bir dilim limon da attım. Acı acı ne iyi geldi boğazıma.

2. birkaç gündür sesim kısık ve boğazım kötü. tam manasıyla yataklara düşmesem de üst solunum yolu enfeksiyonu hayat kalitesini epeyce etkiliyor. dün zencefil çayı hayat kurtarıcım oldu resmen. biraz acı bir tadı olsa da sonradan yarattığı his mükemmel. akşam eve gidip yapmak istiyorum tekrar, sen ne güzel bir şeysin öyle.

not olarak içine limon koyuyorum fakat tatlndirici ya da bal kullanmıyorum.

3. en çok kışın içmeyi sevdiğim çay. içerken boğazımı hafiften yakması çok hoş bir his. Soğuk algınlığına da çok iyi gelir.

4. Benim tarifim şu şekilde: 1 parmak boğumu kadar taze zencefili rendeleyip bir taşım kaynatiyorum, bardağa döküp ustunu kapatip hafif ilinmasini bekliyorum, yarim limon ya da 1 portakal suyu ekleyip afiyetle içiyorum.. şimdi rendeleme sebebim, zencefilleri de rahatça tüketmem sadece suyu ile sınırlı kalmamam. Malum zencefil acı ama alışana çok da koymuyor alışmak lazım.

Ilinmasini beklememim sebebi ise c vitamininin sıcaktan ölmesini engellemek.. bu arada portakal suyu ile içerseniz de acı tadı baya azalır.

Çok az elma sirkesi eklemek zencefilin ve limonun yakıcılığını alabiliyor ama bu benim baya kişisel bir düşüncem ve zevkim:)

Bir de bir dr.dan dinlemistim, toz zencefilin cabuk bozulduğunu mümkün olduğunca taze kullanılmasını söylemişti. O günden beri ben toz olanı almıyorum.

Tarif dışında şunu eklemek isterim ki eğer hasta olmadan önce ya da hastalığı tam böyle hafiften hissetmeye başladığınızda içerseniz bu çayı baya toparlamanizi sağlar.

5. Göğsüme inmeye başlayan öksürügü zencefil sayesinde atlattim.icine bol limon siktim.biraz fazla ictim fenalık geldi ama öksürük kesildi.

6. Ben genelde yeşil çayı demlerken içine bir parça kesip soyduğum taze zencefil ve bir parça da kabuk tarçın ekleyip öyle içiyorum. Tek olarak çayını denemedim ama buradaki tariflerden deneyeceğim:) yeşil çaya eklemek de iyi bir fikir olabilir diye yazayım dedim ben tadına baya alıştım normal yeşilçaydan daha çok hoşuma gidiyor sanki..  

7. Kabuğunu soyduğum taze zencefili ince ince dilimliyorum. Bir limonu da kabuklarıyla doğrayıp üzerlerine sıcak su ekleyip demliyorum. Biraz yakıyor ama müthiş bir söktürücü. 

8. gribe ve soğuk algınlığına karşı gerçekten etkili olan tek bitki çayı. her kış hasta olan biri olarak ne kadar nane limon, yeşil çay, ada çayı vs. içsem de hiç biri zencefil kadar iyileştirici olmadı. tadı ilk içen kişiler için biraz acı ve karabiberli gibi, bal ve limon ile tatlandırılarak içilmesini tavsiye ediyorum.

9. Hamilelik döneminde bulantılarıma iyi gelen çaydır. Ayrıca limon ile tüketilirse daha etkili olur. Doktorunuza danışarak bulantılar için siz de kullanabilirsiniz.