şekersiz 21 gün

271. tatlıdan minicik yedikten sonra başı dönen, misafirlikte ikram edilen kurabiyeleri yemeyen, marketten çikolata kek vs satın almayan ben, şuan şeker yemeden duramaz hale geldim. bu bağımlılığımın mimari covid-19'a burdan teşekkürlerimi sunarım.

başta ne olacak yav nasıl olsa sağlıklı diye şekersiz tatlı tarifleri deneyerek başladım. sonra bitter çikolata sağlıklıdır bi şey olmaz diye her gün bitter çikolata yemekle devam ettim. zaman geçtikçe bunlar kesmedi ve abur cubur reyonunda ne varsa mideye indirmeye başladım, bu aradaki hızlı geçiş nasıl oldu anlamış değilim.

spor yapmama rağmen kaybolan karın kaslarımı, sürekli uyumama rağmen bir türlü dinç hissedemememi şekere bağlıyorum. o nedenle bu diyete bugün itibariyle başladım, daha önce yapmıştım ama o zaman bu derece bir bağımlılığım yoktu, bakalım şimdi becerebilecek miyim. bazıları meyve dahil tüm olası şeker kaynaklarını kesiyor, ben öyle yaparsam sinir küpüne dönüşeceğim için o kadar abartmayacağım. akıl sağlığımı korumak için günde 1 adet meyve ya da kuru meyve yemeyi düşünüyorum. şuan odamda iki koca paket lotus bisküvi ile bakışmama rağmen hiçbir paketli gıdayı yemeyeceğim. pirinci bırakma ihtimalim yok çünkü yemek yapmaya üşendiğim zaman sushi yiyorum ama pilav şeklinde tüketmeyeceğim. makarna da yemeyeceğim. 21 gün sonra becerebilirsem editlerim. amacım 7/24 uykulu gezmekten kurtulmak. 

edit: evet bunu yazalı 21 günü biraz geçmiş. ben şeker yememe kararını aldıktan 1 hafta sonra görüştüğüm arkadaşım evde beni pizza ve brownie ile karşıladı (şekersiz beslenme kararımı söylemiştim ama canım arkadaşım takmadı ahah). ben de üff yemem ben :ss diyemedim ve hepsini yedim.  dolayısıyla benim şekersiz beslenme yalan oldu. sonraki günlerde %85 bitter çikolata ve muzla kendimi kandırmaya çalışsam da düzgün yapabildiğimi söyleyemeyeceğim. yine de tüketimimi azaltmış oldum hiç yoktan iyidir diyip kendimi kandırayım. kilo falan da vermedim aksine aldım çünkü 20 gündür malak gibi yatıyorum, spor da yapmadım bu süreçte.

272. Dün izlediğim that a sugar belgeseli ile bugün başladığım yasam biçimi. Zaten dengeli ve düzgün beslenen biriyim tatlı haricinde. Tek zaafım tatlı idi bakalım 21 gün sonra neler olacak. Videodaki kişi 6 kilo verdiğini ve ruh halindeki dalgalanmalarin sona erdiğinden bahsettiği için ben de başlamak istedim.

273. Bir gün içerisinde çok şeker tükettiğimi ve bunun kötü etkilerini görmeye başladıktan sonra ben de şekeri bırakmaya karar verdim. İlk hafta kademeli olarak azaltıp sonra tamamen bıraktım. 34-35 gün oldu şeker kullanmayalı ve bu durumumdan oldukça memnunum. Ben rafine şekeri kullanmayan kısımdanım. şekeri meyveden bile almayı yanlış bulanlar var. Meyve içindeki fruktoz vücut için zararlı değil ve sağlıklı beslenen bir insan için 3-4 porsiyon meyvenin hiçbir sıkıntı yaratmayacağı da kanıtlanmış. Fruktoz almamak için meyve tüketmemek vücut için oldukça yanlış bence. Ben günde 1-2 porsiyon tüketiyorum.

Kademeli olarak bıraktığım ilk hafta benim için çok zorlayıcı oldu çünkü eskiden her sabah tatlı isteği ile uyanıp 2 paket cocopops barlarından tüketirdim düşünün. Çaya attığım şekeri ve içeceklerden aldığım şekeri saymıyorum bile. Durum bu şekilde olduğundan bu bağımlılıktan kurtulmak insanı biraz yoruyor. Fakat kurtulduktan sonra yaşam kalitemin arttığını net bir şekilde söyleyebilirim. Şu bir ayda senin için ne değişti diye sorarsanız diye sıralamak istiyorum , şekeri bırakmak isteyenler için fikir olsun.

Düzenli olarak şeker kullandığım dönem öğünlerimden iki saat sonra acıkırdım veya akşam saatlerinde bir şeyler atıştırmak isterdim. Akşam yemeğimi kuvvetli yapsam bile gece bir şeyler yerdim. Şekeri bırakıp aralıklı oruç düzenimle birlikte 2 öğün yiyorum , sağlıklı olan öğünlerimle çok doyuyorum ve uzun süre açlık duymuyorum. Hatta size şöyle söyleyebilirim. 18-19 saat aç kalabiliyorum. Sabah yemek hazırlarken acele bile etmiyorum.

Tatlı krizlerim tamamıyla bitti. Bu o kadar rahatlatıcı bir şey ki gün içersinde fazlaca şeker tüketmek zorunda kalmak beni yoran bir şeydi. Günlük enerjimi de sömürüyordu , ben öyle hissediyordum. Arada hafif tatlı isteğim oluyor onu da tarçın kullanarak veya sağlıklı tatlılar hazırlayarak gidiyorum. Sağlıklı şekersiz tatlıların lezzetli olacağını düşünmezdim ama bu işlere girince gerçekten böyle olmadığını fark ettim.

Şeker kullanımı bel çevresinin kalınlaşmasını sağlayan bir şey. Bu süreçte düzenli yürüyüşte yaptım. Mekik ve şınav çekmeye özen gösterdim. Bunlarla birlikte bir ayda bel çevrem oldukça inceldi , hatta karın kaslarım da hafiften ortaya çıktı. Bu şekilde etkilerini görünce insan daha da motive oluyor.

İçtiğim içeceklerden yalnızca şekerin tadını aldığımı fark ettim. Şekere olan bağımlılığım ile gazlı içecekleri , çayı düzenli tüketmeye ihtiyaç duyuyormuşum. Çayı açık bir şekilde içiyorum artık. Tükettiğim şeylerin tadını , lezzetini daha net almaya başladım (gizlinot: Şu anlık şekersiz çaydan lezzet alamasam da zamanla onun da değişeceğini umuyorum). Tad alma duyunuz değişiyor. Aşırı şeker tüketiminden böyle bir düzene geçince bunu anlamak zor olmuyor.

Bunların dışında yeme düzeninizi bozmasanız bile şeker bırakıldığında zamanla kilo da veriliyor.

Bir aylık zaman sürecinde bendeki etkileri bunlar. Kilo vermeye devam ediyorum. Daha uzun süreçte neler bekliyor göreceğim. Birde şunu söylemek istiyorum. Şekeri bırakmak hayat kalitesini arttıran bir şey. Yaşadığım bir çok şeyin (gizlinot: Çabuk acıkma , yoğun tatlı isteği , enerjisiz kalma gibi) tamamen şekere bağlı olduğunu düşünmezdim. Şekeri bırakınca bu yükler kalkıyor ve daha rahat yaşıyorsunuz. Denemeyi düşünen varsa diye uzun bir girdi yazmak istedim. Sabırlı olduktan sonra gerçekten güzel sonuçlar almaya başlıyorsunuz.

274. 58.5 kiloyla başladım. 5. günümdeyim yılbaşına kadar devam ettirmeyi planlıyorum. Meyveyi ve sütü kesmedim, rafine şekeri tamamen kestim. Çay-kahveyi iki şekerli içiyordum çaydan tiksindim kahveyle devam ediyoruz. Canım tatlı istediğinde meyveyle geçiştiriyorum şimdilik. Unutmazsam 21. günün sonundaki güncelleyeğim burayı.

275. Sağlıklı tariflerle kafayı bozmuş biri olarak bunu denemesem olmazdı. 21 gün boyunca sadece rafine şekeri ve beyaz unu keserek yaptım(tatlı olmayan ama içeriğinde şeker olan şeyleri de tüketmedim), doğal şekerleri tükettim. Nasıl geçtiğine değinecek olursam çikolata yiyememek dışında zorlamadı çünkü canım tatlı çektiğinde sağlıklı olanlarını yaparak tatlı krizlerimi baskıladım ama 21 günün sonunda yine rafine şeker tüketmeye başladım🙈

276. Bugün 8. günüm. Özellikle evlendiğimden beri aşırı sağlıksız ve düzensiz beslenmeye başlamıştım. Geçtiğimiz hafta sonu okuduğum kitabın da etkisiyle başlamaya karar verdim. Umarım sonlandırabilirim. Daha önceden 21 gün şekersiz sürecimi başarıyla tamamlamıştım. Bunuda yine bu başlık altında dile getirmiştim. Güzel de kilo vermiştim. Bu sefer ciddi anlamda zorlanıyorum, sanki geçen sefer bu kadar çok zorlanmamıştım, sebebini bilemiyorum. Sürekli baş ağrısı çekiyorum yoksunluk ötürü. Deli gibi abur cubur tatlı yiyesim var. Dün gidip hurma ve kuru indir aldım. günde 2-3 tane ağzıma atıyorum o baya iyi geliyor. Baskılıyor o isteği ama nafile. Odaklanmada da sorun yaşıyorum aklım fikrim sürekli zararlı gıdalarda olduğu için. Kesinlikle dönem dönem hepimizin uygulaması gerektiğini düşünüyorum. Vücut çok güzel arınıyor.

277. 21. günümü tamamladım bugün. Bir süredir temiz beslenemeye ve intermittent fasting yapmaya çalışıyorum. En zorlandığım kısım şekerdi. Çaya ve kahveye şeker attığım için vücuduma sadece bunlardan 10-12 küp şeker alıyordum. Son zamanlarda kilo vermem duraksayınca ve kullandığım şeker gözüme batmaya başlayınca şekersiz 21 günü denemek istedim. İki amacım vardı vücudumu şaşırtıp kilo vermek ve çayı kahveyi şekersiz içmeye alışmak. O yüzden meyve ve süt ürünlerini porsiyon kontrolü yaparak kullanmaya devam ettim.

Bu 21 günde eve profiterolunden tutun da baklavasına kadar çeşit çeşit tatlı geldi. Direndim yemedim. Sadece kardeşim omletin içine şeker koymuş onun dışında vücuduma rafine şeker girmedi. Daha dinç hissetme gibi bir durum gözlemlemedim kendimde. Havadan ve yasaklardan yürüyüşü aksatmama rağmen 58.5 kilodan 56 kiloya düştüm. Belim 3 cm inceldi. Regl döneminde meyve tüketimini biraz abarttım, şekersiz tatlı alternatifleri yaptım. Çayın tadını sevmiyormuşum onu anladım, kahveye alıştım. Benim için amacına ulaştı.

278. şeker bağımlılığı başlığı olmadığı için buraya geldim.

kendimi bildim bileli çok ciddi bir şeker bağımlılığım var. bu durum iş hayatına başlayınca öyle bir noktaya geldi ki önünü alamadım. yemek yemeye fırsatım olmadığını düşünerek bir gofret yedim, bir kek yedim günü geçiştirdim. bu durum giderek daha çok artmaya başladı. son zamanlarda öyle bir noktaya geldim ki bazı geceler 3-4 gibi uyanıp gözü kapalı dolaba gidip çikolata yiyip tekrardan uyumaya devam etmekle devam etti. tabi yine bu süreçte çay ve kahveyi şekersiz içemez oldum ve bunların içine koyduğum şeker günden güne artmaya devam etti. bal gibi çay ve kahve içer oldum. çalışma tempomun içinde günde en az 5 bardak/fincan bunlardan içtim. bu süreçte yemekle bağım bayağı koptu ve yediğim yemeklerden de zevk alamaz oldum. kilo olarak ise sadece bir dönem 6 kilo aldım, sonra onu verdim ve sürecin başındaki kiloma geri döndüm ama şeker yemeye devam ettim. 1 hafta öncesine kadar da kilomda bir değişiklik olmadan, şekerle hayatıma devam ediyordum. bu sürecin son 2-3 haftasında ise ekmek tüketmeye başladım. bence hepsi birbirini tetikliyor. kendi kendime bu böyle olmaz dedim. gerçekten vücudumdaki olumsuz etkileri yadsınacak gibi değildi.

tam 5 gün önce durdum. ne yapabilirim diye düşündüm, meyve şekeri de dahil hiçbir şekilde şeker tüketmemeye karar vererek intermittent fasting uygulamaya başladım. ilk gün akşam ve gece saatlerinde o kadar zorlandım ki anlatamam. çünkü tam benim keyif kahvesi ile şekerli şeyler yeme saatlerimdi. baktım olacak gibi değil, uyumayı denedim. yatakta kendimle 1 saat savaştım. abartısız söylüyorum, bir yanım dolaptaki gofreti ye zaten ilk günün bir şey olmaz dedi diğer yanım bir karar verdin ona sadık kal dedi. yemeden uyuyabildim. ikinci gün yine aynı saatlerde çok ciddi bir baş ağrısı yaşadım ama yemedim. çok tuhaf bir his, birazcık şekerli bir şey yesem kendimi iyi hissedecekmişim gibi geldi. üzerimde yarattığı psikolojiye bakar mısınız? nasıl bir bataklığın içinde olduğumu ikinci günün akşamı anladım. direndim, yemedim. üçüncü gün nispeten daha kolay geçti. dördüncü gün ise hiçbir şekilde şeker istemedi canım. bugün beşinci günümdeyim. canım hala şeker istemiyor. günde 2 öğün yemek yiyorum ve bunların doyurucu olmasına dikkat ediyorum. yediğim şeylerden keyif alıyorum. en çok buna şaşırdım. yediğim şeyler yumurta, zeytin, tavuk, salata gibi şeyler ama tat alıyorum yediklerimden. aşırı derecede şeker tükettiğim zamanlarda bana keyif veren tek şey şekerli gıdalardı. bu benim en çok şaşırdığım etkilerinden biri oldu. bunun yanında, sabahları uyanmam kolaylaştı, şeker sonrası yorgunluk/uyuşuklu gibi bir şey hissetmiyorum, kendimi bariz şekilde daha dinç hissediyorum, beynim daha verimli bir hale gelmiş gibi geliyor bana.

benim şekeri bu kadar sert kesmemin sebebi ona ne kadar bağımlı hale geldiğimi fark etmemle oldu. bu durumu dengeleyemezsem ilerisi için çok sağlıklı bir tablonun beni beklemediğini görebiliyorum. şimdilik iyi gidiyor. umarım devam edebilirim.

279. En az 3 hafta boyunca doğal şeker harici her türlü yapay şeker, paketli gıda, karbonhidrat, nişasta ve bunları yüksek oranda içeren meyve, sebze, bakliyattan uzak durma eylemi.

Doğal şeker demişken parantez açayım: patates, mısır, havuç, bezelyeye de yer yok. Çay ve kahve "tamamen" sade olacak, süt ve tatlandırıcı dahil önerilmiyor. Kahve gün içinde en fazla iki fincan türk kahvesi. Her gün en az 30-45 dk. yürüyüşle 2-3 litre su içmek çokomelli.

Kısacası beslenmenin büyük kısmını sebze, şeker oranı düşük meyveler ve et ürünleri oluşturuyor. Tatlı olarak sadece doğal bal ve pekmeze izin var. karbonhidrat olarak da tam buğday ekmek, tam buğday makarna ve bulgur. Pirinç de yok. Tabii bu saydığım karbonhidrat alternatiflerinin de miktarı az olacak. Vücudun fazla su tutmaması için turşu ve aşırı tuzdan da uzak durmak gerekiyor.

Peki bu yasaklar komedyasının amacı minik kelebeğin hareket alanını kısıtlamak mı? Tabii ki hayır, esas amaç vücudumuzu yapaylıktan ve tadı cazip zehirlerden arındırmak. Yasaklar komedyası gibi görünen şey bizim doğal alanımıza dönüşümüz, artık minik kelebek şehirde oturup vergisini ödemek yerine kırlarda özgürce uçacak.

Kan değerlerinizin düzeldiğini, belinizin inceldiğini, enerjinizin arttığını, iştahınızın azaldığını görünce yaşayacağınız mutluluk anlık lezzetlerden, hazlardan daha büyük olacak.

Uuç özgüürcee durmak ne demeeek, durmak ne demeek?

280. Here we go again. Kaç kere başladım bilmiyorum fakat hiç sonunu getiremedim. Şu an 5. Günümdeyim ve başım deli gibi çatlıyor. Hiçbir içecekte zaten bırak şekeri, tatlandırıcı tadına bile tahammülüm olmadığı için çay, kahve falan beni zorlamıyor hatta şu an canım şekerli bir şey dahi istemiyor ama bu baş ağrısı her şekersiz 21 gün diyetine başladığımda beni mahveden yegane şey. Biraz daha devam etsem geçecek biliyorum çünkü bağımlılık bu resmen. Ayrıca pcos ve buna bağlı olarak insülin direncine sahip olduğum için ekstra zorlanıyorum. Bu süreçte benim yaverim bimin şekersiz (tatlandiricili) çikolatası. Canım çok istediğinde bundan bir kare yiyorum ve gerçekten tatlı isteğimi kesiyor. 5 günde bile göbeğim bir tık indi. Tabi şekersizliğin yanında yediklerime de dikkat ediyorum bu süreçte. Bu sefer olsun be nolur! Gardrobumdaki kıyafetlere tekrar olayım. Burdan manifest evren mevren ne varsa selam olsun duysun sesimi.

Edit: 7. Günden bildiriyorum 2 kilo vermişim. Muhtemelen ödemle birlikte ama daha önce hiç haftada 2 kilo verdiğim olmamıştı o yüzden fazlasıyla motive oldum şu an.