81.
(gbkz: vegan) tariflerde, aynen (gbkz: keten tohumu)nda olduğu gibi, ılık su ile karıştırılıp bir süre jelleşmesi beklenilerek yumurta yerine kullanılabilen süper gıdadır. ölçü genelde 1 çorba kaşığı chia, 2 veya 3 çorba kaşığı su şeklindedir.
82.
Sindirim sistemine iyi geldiğini düşünüyorum (gizlinot: IBS ve gastrit mağdurlarına gelsin) Yoğurtta 20 dk kadar bekletip tüketiyorum. Daha önce pudinge, mısır gevreğine ve kurabiyeye de eklemeyi denedim, güzel oldu.
Bir de geçenlerde okuduğuma göre, günde bir yemek kaşığından fazla tüketilmesi önerilmiyormuş. Ayrıca nemli ortamda bekletilip şişirilmeden veya fırında tam pişirilmeden tüketilmemesi gerekiyormuş.
83.
Hiçbir tadı olmayan tohumdur. Vaktim varsa omletime ekleyip bir 10 dk şişmesini bekliyorum. Sonra normal bir şekilde pişiriyorum. Salataya ve pilava da eklerim arada.
84.
Birkaç kaşık yoğurdun içine bir yemek kaşığı kadar chia tohumunu ekleyip biraz dolapta bekletiyorum, hemen şişiyor zaten. İçine de kuru meyve, ceviz, kurutulmuş hindistan cevizi ve biraz yulaf ezmesi koyup öyle tüketiyorum. Bazen de salatama ekliyorum. Tok kalma süremi uzatıyor. Ben ete düşkün bir insan olmadığım için alternatif protein kaynağı olarak diyetime ekledim. Herhangi bir tadı olmadığı için tüketmesi oldukça kolay, pek çok tarifin içine eklenebiliyor.