glutensiz diyet

11. Suratımda yıllardır geçmeyen gül hastalığı sebebiyle dün başladığım diyet. İnternetten baktım aslında yine ekmek ve makarna yenebiliyor glutensiz olanları üretiliyormuş. Çoook canım ekmek ve makarna isterse glutensiz olanlarından alıp yiyebilirim . Bunun dışında zaten her gün börek çörek yiyen bir insan değilim ancak susamlı güzel kızarmış gevrek ve mis gibi boyozsuz günler beni bekliyor. İnternette bir kadının glutensiz beslenerek bu gül hastalığını yendiğini okudum. Neden olmasın diyerek başlamaya karar verdim. En iyi senaryoda kilo verip vücudumu toksinlerden arındırmış olurum. Bugün market ve pazar alışverişim var. Artık her paketli gıdanın üstünü okumadan almam. Sanırım özünde olabildiğince doğal beslenmeye dayalı bir şey bu. Mesela beyaz pirinç yenebiliyor anca arpa yenmiyor. Bulgur yenmiyor ancak kara bulgur yeniyor. Çok da aç kalınacak bir şey olduğunu düşünmüyorum. Hatta sağlık problemi olmayanların bile bu konuda dikkat etmesi gerekiyor bence. Günde yarım kilo un tüketmezsem doyamam düşüncesini bir kenarıya bırakıyorum, bakalım ilerleyen günlerde neler olacak. Değişimler olursa gelip editleyeceğim :)

12. 17 mayıstan beridir yaptığım diyet.Bu süreçte çok zorlanmadım , sadece salatanın suyuna hemşin ekmeği banmayı özledim o kadar , ben yıllardır muzdarip olduğum keratosis pillaris dedikleri cilt pürüzlenmesi sorunum ve endometriozisim için başladım , her adet döngümde ortadan ikiye ayrılacak şekilde belim , kasıklarım ağrırdı , adetim bugun bitti ve diğer dönemlere göre rahat geçirdim, henüz pürüzlerime bir etkisini görmedim , belki benimki plasebo etkisidir bilemiyorum ama en azından 2 ay devam etmeyi düşünüyorum etkilerini görmek için ,15 günde 3 kilo da vermiş oldum.(pastane poğaçası seni çok özledim)

edit:tam 1 aydır glutensiz besleniyorum , 1 gün gluten tükettim, kolumdaki pütürler sanki hala duruyor , popodakiler azaldı sanırım ama tam geçmedi , 4 kilo verdim , 30 dakika yoga yapıyorum günde 20 dakika da hiit antremanı , şişkinliğim kalmadı , ağrılarım da yok , ben glutensiz undan pizza, karabugday unundan ekmek yapmadım , bir kez mısır ekmeği aldım , onun dışında yumurtalı, peynirli , zeytinli ,cevizli , salatalık domatesli kahvaltı , sebze yemeği ve yogurtlu bir öğlen yemeği , etli ve salatalı akşam yemeği yedim genelde

13. yapmak zorunda kaldığımdır. ilk hafta kendimi marketteki glutensiz ürün reyonuna attım. üzerinde glutensiz yazan hemen hemen neredeyse her şeyi satın aldım. Bu ürünlerden kendime ekmekler, çiğköfteler canımın çektiği her şeyi yaptım. Sonra baktım ben bu şekilde geçinemem. üzerinde glutensiz yaşan her şey normal ürünlere göre 4-5kat daha pahalı. Hele bir de gluten "free" yazarak fiyatı iyice arttırdıklarını fark ettiğimde kendimi bir oyunun içinde bulduğumu anladım. Glutensiz reyondan hiç bir şey almayarak dahil olduğum diyet olmaya devam ediyor. buna da alışırım diye düşünüyorum.